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關(guān)于網(wǎng)站升級改版的通知

各黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、公司：

感謝大家一直以來對采購與招標(biāo)網(wǎng)的關(guān)注和支持?；跇I(yè)務(wù)整體發(fā)展的需要，更為進(jìn)一步提升網(wǎng)站服務(wù)水平，我平臺近期對網(wǎng)站系統(tǒng)進(jìn)行了全面改版升級，推出以元博網(wǎng)為核心的綜合性服務(wù)平臺，旗下產(chǎn)品“采購與招標(biāo)網(wǎng)”、“元博網(wǎng)關(guān)系圈”、“元博網(wǎng)大數(shù)據(jù)”業(yè)務(wù)覆蓋整個招投標(biāo)產(chǎn)業(yè)鏈，為市場各方在招投標(biāo)過程中產(chǎn)生的各類需求提供一站式的整體解決方案。

新網(wǎng)站已于2021年1月20日上線試運(yùn)行，試運(yùn)行期間原“采購與招標(biāo)網(wǎng)” 會保持并行，給大家?guī)淼牟槐悖凑堅彛缬腥魏螁栴}、意見請撥打400熱線，我們將一如既往竭誠為您服務(wù)！

熱線 400-006-6655 轉(zhuǎn)1業(yè)務(wù)咨詢；2發(fā)布信息；7售后服務(wù)；

二十多年來，我們始終堅持“專注業(yè)務(wù)，成就客戶”的發(fā)展理念，用匠心創(chuàng)造價值，讓信息連接未來。

我們的使命是：讓天下沒有難中的標(biāo)。

祝商祺！

采購與招標(biāo)網(wǎng)

2021年01月25日

招標(biāo)采購

項目信息

當(dāng)前位置：首頁 > 招標(biāo)信息 > 中華人民共和國勐臘海關(guān)勐臘海關(guān)綜合技術(shù)中心2025年12月-2026年8月磨憨、鐵路生活區(qū)食堂...

中華人民共和國勐臘海關(guān)勐臘海關(guān)綜合技術(shù)中心2025年12月-2026年8月磨憨、鐵路生活區(qū)食堂餐飲服務(wù)中標(biāo)結(jié)果公告咨詢本項目

采購與招標(biāo)網(wǎng) 商業(yè)服務(wù),交通運(yùn)輸云南 2025-12-05

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咨詢該項目請撥打：400-006-6655 （同時提供標(biāo)書代寫、信用評級、 ISO證書辦理、大數(shù)據(jù)等服務(wù)）

招標(biāo)代理公司（立即查看）受業(yè)主單位（立即查看）委托的項目評審工作已圓滿結(jié)束，于2025-12-05在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布中華人民共和國勐臘海關(guān)勐臘海關(guān)綜合技術(shù)中心2025年12月-2026年8月磨憨、鐵路生活區(qū)食堂餐飲服務(wù)中標(biāo)結(jié)果公告，現(xiàn)將成交供應(yīng)商名單公告。

一、項目編號：YNZZ（略）-（略）（招標(biāo)文件編號：YNZZ（略）-（略））

二、項目名稱：（略）年（略）月-（略）年（略）月磨憨、（略）食堂餐飲服務(wù)

三、中標(biāo)（成交）信息

中標(biāo)（成交）金額：（略）.（略）（（略））

四、主要標(biāo)的信息

序號	供應(yīng)商名稱	服務(wù)名稱	服務(wù)范圍	服務(wù)要求	服務(wù)時間	服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
1	（略）年（略）月-（略）年（略）月磨憨、（略）食堂餐飲服務(wù)	（1）食材采購；（2）提供每天的早餐、午餐和晚餐的制作、烹調(diào)服務(wù)，以自助餐或配餐形式供應(yīng)；（3）除日常工作餐外，根據(jù)需要按標(biāo)準(zhǔn)提供會議、執(zhí)勤、加班、公務(wù)接待、培訓(xùn)用餐等服務(wù)；（4）餐飲設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和餐具的清潔、保管等；（5）餐廚廢棄物的處置；（6）其他與伙食供應(yīng)管理及食堂管理相關(guān)的業(yè)務(wù)；（7）全年提供餐飲服務(wù)；（8）餐飲服務(wù)人員須滿足本項目基本要求。	1.基本要求：（1）采購人提供現(xiàn)有廚房、餐廳、接待用餐地點(diǎn)、灶具、桌椅、餐具、電器等使用設(shè)備，以上設(shè)備、設(shè)施的所有權(quán)和處置權(quán)歸采購人所有，承包方應(yīng)認(rèn)真保養(yǎng)、維護(hù)，不得擅自處理，如食堂相關(guān)設(shè)備、設(shè)施老化、非人為故障等致使無法繼續(xù)使用的，由承包方自行購置和更換。服務(wù)到期后，成交方要保證餐廳所有用具種類、數(shù)量、使用功能與此次服務(wù)采購前一致。（2）勐臘海關(guān)磨（略）提供（略）人餐飲服務(wù)，勐臘（略）提供（略）人餐飲服務(wù)，不得對外經(jīng)營。日常用餐人數(shù)在±5%浮動的不再另行收取費(fèi)用，超過5%的增減參考中標(biāo)價格計算費(fèi)用。（3）承包方提供餐飲勞務(wù)、加工服務(wù)，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和餐具的清潔、保養(yǎng)、維修、保管等服務(wù)，以及餐廳衛(wèi)生的保潔服務(wù)，餐廚廢棄物的處置，水、電費(fèi)繳納。（4）承包方經(jīng)營后，收取采購人職工餐飲服務(wù)費(fèi)用簽訂合同時雙方協(xié)商。（5）采購人提供現(xiàn)有的食堂給承包方自主經(jīng)營，承包方必須自行經(jīng)營，不允許轉(zhuǎn)包。（6）承包方須承擔(dān)食堂工作人員考核、健康體檢、工資（略）、人身安全及勞務(wù)合同簽訂等。（7）食堂的消防、安全、環(huán)境衛(wèi)生以及食品留樣（（略）小時）由承包方負(fù)責(zé)，如因承包方單方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故的，所有損失由承包方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。（8）承包方應(yīng)以服務(wù)為宗旨，不斷調(diào)（略）和增加菜式品種，提高飯菜質(zhì)量，提供良好的服務(wù)態(tài)度等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（9）遵紀(jì)守法，依法經(jīng)營、文明經(jīng)營、誠信經(jīng)營。（（略））經(jīng)營承包期間，無條件接受國家職能部門、采購人依法進(jìn)行的各種監(jiān)督檢查和要求，并負(fù)責(zé)因此而產(chǎn)生的（略）改費(fèi)用。按國家相關(guān)規(guī)定繳納稅費(fèi)。（（略））提供的所有食品，必須符合《中華人民共和國食品安全法》的要求。（（略））所提供的廚具、餐具等餐飲用具必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品安全法》的要求。（（略））油煙、噪聲、惡臭污染物排放，達(dá)到國GB（略）-（略）《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》要求，達(dá)標(biāo)排放，（油煙處理達(dá)標(biāo)后排（略））不得向空中排放。（（略））餐飲廢水需經(jīng)隔油池?zé)o磷液處理后，達(dá)到《飲食業(yè)污水排放標(biāo)準(zhǔn)》要求后，排（略）。（（略））承包方應(yīng)積極做好采購人餐飲服務(wù)工作，主動接受采購人相關(guān)職能部門的監(jiān)督和檢查。采購人將結(jié)合實際，適時對承包方提供餐飲服務(wù)進(jìn)行考核。（（略））成交供應(yīng)商在成交后（略）場監(jiān)督管理部門申請（略）《食品經(jīng)營許可證》。 2.就餐時間、菜品及其它要求：（1）就餐時間：早餐：（略）:（略）-（略）:（略），午餐：（略）：（略） -（略）:（略），晚餐：（略）:（略）-（略）:（略）。①早餐標(biāo)準(zhǔn)（略）米干、米線、面條、豆?jié){、雞蛋、粥、包子、饅頭其中的5種。②中、晚餐標(biāo)準(zhǔn)（略）一全葷兩串葷兩素一湯、咸菜、中餐提供飲品，并保證每個星期主葷每天菜品不重復(fù)，也可根據(jù)單位要求調(diào)換菜品、品種、數(shù)量。注：做到準(zhǔn)時、保質(zhì)保量開餐，品種多樣化。（2）其它要求：原材料必須符合食品安全的要求，米油和調(diào)、配料等食材（略）內(nèi)有售的合格產(chǎn)品，并有產(chǎn)品質(zhì)檢報告。必須提供所采購產(chǎn)品原材料溯源。（3）除日常工作餐外，根據(jù)工作需要提供公務(wù)接待、培訓(xùn)、會議用餐等服務(wù)。 3.環(huán)境衛(wèi)生要求：（1）環(huán)境衛(wèi)生范圍包括廚房、職工就餐地點(diǎn)、倉庫、燒水設(shè)備及周邊等環(huán)境。（2）環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、（略）潔干凈。（3）保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。（4）必須保持地面、水池（臺）、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。（5）餐后將餐臺及時進(jìn)行清潔并用消毒液擦洗餐桌和地面。（6）每天灶臺墻體及門窗擦洗一次，每周進(jìn)行一次徹底清洗。每周對碗柜及餐具進(jìn)行二次消毒清潔。 4.食品安全要求：（1）禁止采購下列食品食物：有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。（2）葷素食品（略）池清洗干凈，葷素食品（略）開盛放。（3）青菜等容易殘留農(nóng)藥的蔬菜須浸泡（略）鐘以上再進(jìn)行洗、切。（4）制作肉類、水產(chǎn)品類應(yīng)當(dāng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。（5）食品充（略）加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。（6）儲存材料冰箱冷庫不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴(yán)禁存放化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑等有毒有害物品。（7）定期檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。 5.餐具衛(wèi)生要求：（1）餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。（2）須設(shè)有單獨(dú)或相對立的餐具洗消場所。（3）采用煮沸法、消毒柜等進(jìn)行消毒。（4）餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。（5）洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。（6）消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)（略）開存放，并做好標(biāo)記。	（略）年（略）月-（略）年（略）月。	（1）承包方負(fù)責(zé)職工食堂的管理，必須嚴(yán)格執(zhí)行國家的環(huán)境和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及本章第三條相關(guān)衛(wèi)生制度規(guī)定。（2）承包方必須接受衛(wèi)生管理部門和采購方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受職工的監(jiān)督，服務(wù)熱情，禮貌待人。（3）廚師及服務(wù)人員要足額配置，有公務(wù)接待、會議用餐、執(zhí)法執(zhí)勤等用餐時，采購方必須按照采購方要求及時調(diào)配人員，確保做好服務(wù)保障。（4）食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)貏趧硬浚裕┗蚍酪哒镜捏w檢，（略）飲食行業(yè)健康證。體檢結(jié)果及健康證明資料按要求報備，同時（略）備案，無健康合格證者，一律不準(zhǔn)在食堂工作。為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服）。（5）為保證個人衛(wèi)生，上崗必須穿戴統(tǒng)一工作服。（6）開飯前和上衛(wèi)生間應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入衛(wèi)生間。（7）上崗時不吸煙，不吃（略）食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。特備是備餐菜間操作人員無論任何季節(jié)，均必須穿戴工作服、戴手套、口罩；頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，嚴(yán)禁吸煙。（8）承包方要做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，做好防火、防盜、安全用電等安全工作，確保職工用餐和自身的安全，如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償均由承包方自行承擔(dān)。（9）不定期對食堂設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)設(shè)備的不安全隱患及時采取相應(yīng)措施，確保食堂工作的安全、衛(wèi)生。（（略））食堂要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境（略）潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。（（略））積極配合做好相關(guān)衛(wèi)生、食品安全工作檢查，對檢查存在問題及時按要求（略）改，涉及（略）改費(fèi)用由承包方自行負(fù)擔(dān)。

五、評審專家（單一來源采購人員）名單：

陳高明、陳福姣、張珂、張海濤、周蓉（采購人代表）

六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：

本項目代理費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：采購代理服務(wù)費(fèi)參照國家計委[（略）]（略）號文件規(guī)定的貨物類項目收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)向中標(biāo)人收取（計算基準(zhǔn)為中標(biāo)金額）。

本項目代理費(fèi)總金額：1.（略）（略）（人民幣）

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起1個工作日。

八、其它補(bǔ)充事宜

1.本項目使用綜合評（略）法：中標(biāo)人最終得（略）.（略）。

2（略）南（略）公司（略）中標(biāo)通知書原件等有關(guān)事宜，在此，謹(jǐn)對積極參與本項目的投標(biāo)人表示感謝。

3.中標(biāo)（略）南（略）公司，開戶銀行：招商銀行昆明（略），開戶賬號：（略）。

九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息

名稱：中華人民共和國勐臘海關(guān)

地址：（略）2.采購代（略）

地　址：（略）號（略）層

聯(lián)系方式：張俊林、楊俊春、張俊、張雪麗、果磊、張廣聞、李慶梅、楊汝媛、肖紅（略）-（略）/（略）/（略）-（略）

3.項目聯(lián)系方式

項目聯(lián)系人：（略）俊春、張俊、張雪麗、果磊、張廣聞、李慶梅、楊汝媛、肖紅

電　話：　?。裕?（略）/（略）/（略）-（略）

（略）查看內(nèi)容

推薦關(guān)鍵詞：食堂鐵路餐飲

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