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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-11-27在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 深圳市南山外國語學校（集團）深汕西中心學校智慧廚房食安系統(tǒng)設備采購項目詢價公告。現(xiàn)邀請全國供應商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 一、采購單位：（略）南山（略）二、采購項目名稱：（略）南山外國語學（略）設備采購項目三、采（略）設備清單?????序號貨物名稱（標的名稱）數(shù)量單位備注1（略）1套2智能晨檢一體機1臺3AI智能（略）析終端1臺4高清攝像機8臺5（略）絡硬盤錄像機1臺6監(jiān)控硬盤2塊7人臉識別門禁一體機3臺8雙門磁力鎖3套9AI智能收貨秤1臺（略）1套（略）食品留樣柜1臺（略）溫濕度傳感器1臺（略）關1臺（略）食安公示大屏1臺（略）控制盒1臺（略）控制主機1臺（略）綜合布線1項（三）具體技術要求?????序號貨物名稱（標的名稱）技術要求1（略）1.數(shù)據(jù)總覽：支（略）域和食堂的查詢條件查看健康晨檢、健康證、今日菜品留樣、今日消毒、今日農(nóng)殘檢測、員工違規(guī)、環(huán)境報警統(tǒng)計、今日環(huán)境預警數(shù)據(jù)、有害氣體監(jiān)測、溫濕度監(jiān)測和煙霧監(jiān)測數(shù)據(jù)；2.員工管理1基本信息①組織架構：支持對組織架構的新增、編輯、刪除及查詢功能；②職位信息：支持職位，職務，職稱，編制的新增、編輯、刪除，具體查詢和（略）；③員工資料：支持可以對員工資料進行新增，查看，編輯，發(fā)卡，掛失，解掛，刪除，查詢，導入和（略）；2員工考勤①班次管理：支持對班次進行新增，編輯，查詢和刪除，用于員工排班；②排班管理：支持對員工進行查看詳情，編輯，批量排班，查詢；③請假類型：支持用戶對請假類型進行新增，編輯，刪除和查詢；④請假管理：支持對員工的請假信息進行新增，編輯，刪除和按條件查詢；⑤加班管理：支持對員工加班信息進行新增，編輯，刪除，查詢操作；⑥簽到記錄：支持員工通過門禁后生成簽到記錄，用戶可對記錄進行查詢，（略）和打印記錄；⑦考勤記錄：支持員工通過考勤機后生成考勤記錄，員工可對考勤記錄進行查詢，（略）和打印記錄；⑧考勤明細：支持生成考勤明細，可進行查詢，（略）和打印操作；⑨考勤匯總：支持對考勤信息進行匯總，用戶可查看詳情，查詢，（略）和打印；3.員工安全1員工晨檢記錄：支持員工通過晨檢機后生成晨檢記錄，用戶可對記錄進行查詢，（略）和打??；2員工出入權限：支持用戶對員工可出入的門的權限進行（略）配，批量（略）配，查看詳情和按條件查詢；3員工進出記錄：支持員工通過門禁后生成進出記錄，用戶可對記錄進行查詢，（略）和打??；4員工違規(guī)記錄：支持通過攝像頭或硬盤錄像機對員工未戴廚師帽未穿廚師服未戴口罩抽煙打電話未戴手套等違規(guī)行為進行記錄，新增，處理，查看處理結果和按條件查詢違規(guī)記錄；5員工違規(guī)匯總：支持對員工違規(guī)信息匯總，用戶可查看違規(guī)詳情，查詢違規(guī)記錄；4.食品安全1農(nóng)殘檢測：支持原料檢測臺賬農(nóng)殘檢測儀檢測，對原料的檢測通過手動新增記錄臺賬和農(nóng)殘檢測儀生成檢測記錄，可以查看記錄的詳情，按條件查詢，（略）和打??；2原料存儲：支持對原料的名稱數(shù)量，出（略）時間，溫濕度等存儲信息進行新增和查詢；3清洗記錄：支持原料通過清洗設備清洗后，用戶可對記錄進行新增查詢，（略）和打?。?烹飪記錄：支持原料通過烹飪設備烹飪后，用戶可對記錄進行新增查詢，（略）和打?。?消毒記錄：支持通過紫外燈消毒消毒柜消毒，對記錄進行新增查詢，（略）和打?。?留樣柜管理：支持用于記錄留樣柜操作記錄，操作留樣柜后生成記錄。留樣柜設置，給人員（略）配權限，設置報警通知人和通過后臺打開留樣柜。對留樣柜標準設置。查詢留樣柜操作記錄和設備信息；7留樣記錄：支持用于留樣儀留樣后記錄菜品原料留樣的留樣記錄，用戶可對記錄進行新增查詢，（略）和打??；8就餐追溯：支持對就餐信息進行溯源，查看就餐人員信息和菜品信息和留樣記錄；5.環(huán)境安全1遠程視頻：支持通過攝像頭查看（略）情況；2環(huán)境監(jiān)控：支持通過溫濕度傳感器，煙霧檢測傳感器，氣體檢測，對廚房進行溫濕度檢測，煙霧檢測和氣體檢測和記錄查詢；3巡查任務：支持用戶可新增，查看，編輯，刪除任務，查看任務詳情，去巡查，記錄和查看巡查結果；4智能巡查：支持通過監(jiān)控設備對地面巡檢設備歸位動火離人未授權人員進入防潮光柵報警發(fā)現(xiàn)老鼠垃圾桶未加蓋，手動或算法自動新增報警信息，對報警信息進行處理操作和查詢；5巡查記錄：支持通過巡查任務生成的巡查記錄，用戶可以看到巡查任務的解決狀態(tài)，去解決和查看巡查任務的解決方案，查詢巡查記錄；6報警匯總表：支持用來匯總智能巡查中的報警信息，用戶可以查看報警的詳情，查詢報警信息；7數(shù)據(jù)大屏：支持用于對數(shù)據(jù)大屏進行新增，查詢，編輯，刪除，查看權限配置詳情；6.設備管理1設備監(jiān)控：支持用戶可用來查看和查詢設備的相關信息；2維護記錄：支持用于新增和查詢設備的維護記錄；3設備信息：支持用于新增，編輯，查詢，刪除設備。設備包括硬盤錄像機攝像頭門禁儀表儀器留樣柜智能插座氣體檢測儀（略）關煙霧檢測傳感器水表電表烹飪設備消毒柜紫光燈清洗設備等；4位置信息：支持新增，編輯，查詢，刪除，批量刪除位置信息；5設備使用記錄：支持用于記錄和查詢設備的使用記錄；6設備規(guī)范：支持用于新增，編輯，刪除，查詢設備的使用規(guī)范，查看，（略）設備的使用規(guī)范說明書；7控制規(guī)則：支持用于新增，查詢，編輯和刪除水表電源的控制規(guī)則，控制通電供水時間；7.能源管理1用量記錄：支持用于查看和查詢用水量用電量，可視化顯示相關數(shù)據(jù)信息；2用量（略）析：支持通過柱狀圖和表格的形式展示和查詢食堂的水表電表燃氣表的用量（略）析；8.廚余管理1用戶餐余明細：支持用于新增和查詢顧客每餐的餐余情況，通過餐余（略）數(shù)設置判斷其浪費程度；2用戶餐余匯總：支持用于查看和查詢顧客的餐余匯總信息；3剩余飯菜處置：支持用于新增，編輯，查詢，刪除食堂餐次剩余的菜品情況和處置方式，（略）和打印數(shù)據(jù)；4不合格食品：支持用于新增，查詢，編輯，刪除食堂不合格菜品原因和處置方式，（略）和打印數(shù)據(jù)；5廚余垃圾明細：支持用于新增，查詢，編輯，刪除廚余垃圾信息，（略）和打印數(shù)據(jù)；6廚余垃圾匯總：支持用于匯總廚余垃圾信息匯總，查詢廚余垃圾信息，打印信息；7餐廚廢棄物：支持用于新增，查詢，編輯，刪除食堂餐次的餐廚廢棄物和處置方式，（略）和打印信息；9.數(shù)據(jù)臺賬1添加劑監(jiān)管：支持用于新增，查詢，編輯，刪除食堂某餐次的菜品添加劑使用情況，（略）和打印信息；2食安投訴記錄：支持用于新增，查詢，編輯，刪除食堂某餐次的投訴記錄，（略）和打印信息；（略）.廚房設置1違規(guī)報警設置：支持問題（略）類管理用于設置不同的問題（略）類；問題等級管理用于根據(jù)不同等級扣（略）；報警通知人設置用于不同的報警內(nèi)容指定通知接受人員；功能均可新增，查詢，編輯，刪除；2違規(guī)報警通知：支持用于設置違規(guī)行為報警通知方式，開啟和關閉，通知模板內(nèi)容；3環(huán)境監(jiān)控頻率：支持用于溫濕度檢測煙霧檢測氣體檢測，環(huán)境監(jiān)控收集信息頻率；4違規(guī)報警頻率：支持用于攝像頭抓拍違規(guī)行為報警的頻率；▲（略）.檢測要求：以上功能要求需提供具有CMA認證的檢測機構出具的產(chǎn)品檢測報告予以證明。（略）.知識產(chǎn)權要求：需提供產(chǎn)品（略）著作權登記證書；2智能晨檢一體機1.晨檢數(shù)據(jù)（略）：用戶身份驗證后，可按照設定晨檢要求逐項核驗及拍照，核驗結果可在（略）查詢；2.可正確識別手心或者手背，（略）次識別、準確率（略）%；3.可正確識別識別戒指、指甲油、（傷口）創(chuàng)口貼等，（略）次識別、準確率（略）%；4.支持今日健康狀態(tài)反饋：用戶可對今日健康狀況行選擇反饋；3.支持測溫功能可對人員進行體溫測量并在顯示屏進行顯示，體溫異常可在顯示屏提醒，包括體溫正常、體溫過低和您發(fā)燒了的提醒，異常情況無法通過晨檢；6.晨檢健康答題，通過觸摸屏選擇正確答案方可通過晨檢；▲7.晨檢視頻記錄：晨檢時，可通過人臉識別攝像頭記錄晨檢過程的視頻并保存到（略）；（需提供具有CMA認證的檢測機構出具的產(chǎn)品檢測報告予以證明）8.晨檢尾隨抓拍：可關聯(lián)紅外光柵和攝像頭，關聯(lián)后晨檢通過用戶以外的其他人員尾隨時可記錄異常情況；9.CPU主頻不低于2.0GHz，NPU算力不低于1TOPS，內(nèi)存不少于2G，硬盤不少于（略）G；（略）.顯示屏：不小于（略）.6英寸電容觸摸屏，支持多點觸控，（略）辨率不低于（略）*（略）；（略）攝像頭：1個人臉識別紅外雙目攝像頭，像素不小于（略）W；1個手部識別彩色攝像頭，像素不小于（略）W；（略）.具備人臉識別功能：容量大于2（略）人、識別時間小于0.2秒，識別準確率大于（略）.9%；（略）.強光識別：陽光直照下也可以正常人臉識別；3AI智能（略）析終端▲1.可對接≥（略）臺攝像機，支持對每個攝像機配置算法，算法可包括環(huán)境風險、人員著裝和人員行為；（需提供具有CMA認證的檢測機構出具的產(chǎn)品檢測報告予以證明）2.環(huán)境風險算法（老鼠檢測，垃圾桶未蓋檢測，動火離人檢測同時實現(xiàn)）；3.人員著裝算法（廚師服檢測，廚師帽檢測，手套檢測，口罩檢測同時實現(xiàn)）；4.人員行為算法（抽煙、打電話、看手機、睡崗同時實現(xiàn)）；5.可接入符合RTSP、GBT（略）絡攝像機；6.視頻診斷：支持滿載最大（略）視頻流；7.人臉識別：支持滿載最大（略）視頻流；8.視頻結構化：支持滿載最大（略）視頻流；9.主（略）8Tops；（略）絡接口：≥2個，（略），RJ（略）接口；（略）.前置USB接口：≥1個USB2.0，1個USB3.0；（略）.RS（略）：≥1（略）；4高清攝像機1.具有不小于（略）"靶面尺寸；2.最低照度彩色：0.（略）lx，白天或夜晚均可輸出彩色視頻圖像；3.（略）辨率不小于（略）x（略）絡攝像機；4.支持暖光補光功能，補光距離最遠可達（略）米；5.設備支持支持越界偵測，（略）域入侵偵測；6.支持H.（略）、H.（略）、MJPEG視頻編碼格式；7.需支持DC（略）V和POE供電，不低于IP（略）防護等級；5（略）絡硬盤錄像機1.至少具有8個SATA接口，1需支持前置熱插拔硬盤；配置不少于（略）T監(jiān)控級硬盤。2.可支持（略）H.（略）、H.（略）絡攝像機自適應（略）備份；3.支持組合報警模式，可設置將NVR的報警輸入口關聯(lián)IPC的報警事件，只有當兩個報警事件同時觸發(fā)才能產(chǎn)生報警，組合報警模式支持遮擋報警、移動偵測、人臉抓拍、人臉偵測、越界偵測、（略）域入侵偵測、進（略）域偵測、音頻異常偵測報警事件。4.支持本地預覽權限的配置，設置權限（略）只有（略）后才會出現(xiàn)預覽畫面；支持遠程預覽加密，只有輸入密鑰才能解開視頻。并支持碼流加密；WEB界面遠程（略）設備，（略）鐘無操作，設備自動退出（略）；可設置遠程訪問IP地址和MAC地址黑白名單；WEB（略）HTTPS安全鏈接、SSH；5..支持報警事件、異常事件實時計數(shù)提醒，并以圖標形式在監(jiān)控界面上提醒用戶。用戶可以（略）報警圖標，查看報警詳情列表，可在列表中快速查看報警關聯(lián)的錄像。當有新事件發(fā)生時計數(shù)自動累加，當用戶查看后計數(shù)自動清（略）；6.支持縮略圖,錄像回放中，當鼠標在進度條上移動時，可自動顯示該時間點附近的視頻畫面圖片；7.具有2個HDMI輸出接口和2個VGA輸出接口，支持4K輸出，支持同屏預覽，支持文件管理與圖形（略）管理；8.支持即時回放功能，支持（略）同步回（略）同步倒放；6監(jiān)控硬盤1.單盤容量：6TB；2.硬盤接口：SATA；3.轉(zhuǎn)速：（略）RPM；4.緩存：（略）MB7人臉識別門禁一體機1（略）：應采用（略），支持選擇嵌入式、壁掛、桌面、立式、（略）安裝。2.接口：具有不少于1個LAN接口、不少于1個RS-（略）串口，不少于1個輸入和輸出韋根接口、不少于2個USB接口、不少于1個內(nèi)置揚聲器、不少于1個門鎖IO輸出接口、不少于1個門磁IO輸入接口、不少于1個開門（略）IO輸入接口、不少于1個報警IO輸出接口。3.應支（略）絡通信，支持（略）M（略）M（略）絡自適應配置，支持通過IPV4或IPV6（略）絡地址（略）。4.應支持IC卡識讀，支持識讀模塊的擴展功能，模塊支持熱插拔連接，形成一體化識別終端。5.應支持人臉、刷卡、指紋、二維碼、藍牙和密碼認證，藍（略）域直徑范圍應≥3米。6.應支