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采購內容:（略）大隊食堂主副食原材料，如豆腐及豆制品、蛋制品、蔬菜加工品、熟肉制品、植物油及制品、禽蛋、調味香料、其他農(nóng)作物副產(chǎn)品、蔬菜、其他谷物、其他豆類等；主要功能或目標:一、核心功能 1、品類與服務范圍明確：通過意向公開清晰界定配送品類，涵蓋蔬菜類、水果類、米線（卷粉）、調料類（干貨）、蛋類、飲料、禽肉（水產(chǎn)品）、大米、面條類等主副食品，明確服務對象為大隊及下轄消防救援站，確保潛在供應商準確把握供應范圍。 2、資質與能力門檻設置：參照同類項目要求，隱性傳遞供應商資質標準，如需具備《食品經(jīng)營許可證》（含散裝及預包裝食品銷售權限）、食材溯源能力、冷鏈配送條件等，同時可能隱含服務團隊健康證、應急配送響應能力等要求，篩選符合消防后勤保障的專業(yè)供應商。 3、質量規(guī)范提前公示：借鑒行業(yè)通用標準，意向公開階段間接傳遞食材質量要求，如蔬菜新鮮無農(nóng)殘、米面油符合國家 GB 標準、肉類具備檢疫證明等，明確配送過程需（略）類保鮮、包裝合規(guī)。 4、需求調（略）彈性預留：參照同類項目 “采購數(shù)量以實際需求為準” 的慣例，意向公開中未固化具體采購量，為后續(xù)根據(jù)消防隊（略）執(zhí)勤訓練強度、人員變動等調（略）配送量預留空間。 二、核心目標 1、食品安全源頭管控：通過引入具備資質的專業(yè)配送商，建立食材 “采購 - 檢測 - 配送” 全流程溯源體系，確保所有食材符合《食品安全法》及國家強制性標準，杜絕過期、變質、不合格食材流入食堂，保障消防人員飲食安全。 2、應急供應能力保障：針對消防救援任務突發(fā)性特點，以意向公開傳遞應急配送需求，要求供應商具備突發(fā)情況下的物資調配及加急配送能力，確保極端天氣、緊急任務時食堂食材供應不中斷。 3、配送流程標準化：通過外包服務實現(xiàn)主副食配送專業(yè)化，替代傳統(tǒng)自行采購模式，減少食材采購、運輸環(huán)節(jié)的人力消耗，讓消防隊（略）聚焦核心救援業(yè)務，同時借助供應商的庫存管理能力，降低食材損耗率。 4、預算精準管控：以公開預算為基礎，通過競爭性報價控制采購成本，同時明確 “按實際供貨量結算” 的規(guī)則，避免資金浪費，確保財政資金使用合規(guī)高效；需滿足的要求:肉類、蔬菜、部（略）米面油、調味品、水果等按日配送。食材新鮮、價格控制、質量安全、配送及時。

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