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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-07-30在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 明苑美食廣場個園餐廳窗口服務(wù)商遴選公告。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 南京（略）個園餐廳窗口服務(wù)商遴選項目現(xiàn)進行公開遴選，歡迎符合相關(guān)條件的服務(wù)商參與（略）。一、項目概況及要求1.項目名稱：（略）個園餐廳窗口服務(wù)商遴選。2.采購方式：公開遴選。3.項目地址：（略）4.遴選內(nèi)容：個園餐廳（略），根據(jù)師生對地域的普遍認知，以我國傳統(tǒng)菜系為基礎(chǔ)，按照“（略）域+菜系特色”相結(jié)合的方式，設(shè)置7（略）點（略）類特點參考品類（小炒或風(fēng)味小吃）1東北風(fēng)味口味咸鮮濃郁，（略）量足，燉菜醬菜見長。如：鍋包肉、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、地三鮮、烤雞架、冷面等。2西北風(fēng)味聚焦面食、牛羊肉、風(fēng)味小吃。如：油潑面、臊子面、羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮、大盤雞、羊雜湯、牛肉鍋貼等。3華北風(fēng)味突出咸鮮醇厚、善用蔥姜蒜，醬香濃郁。如：京醬肉絲、木須肉、煎餅卷大蔥、炸醬面、驢肉火燒、把子肉等。4江浙風(fēng)味口味平和清鮮、咸甜適中、講究時令與刀工。如：揚州老鵝、獅子頭、東坡肉、片兒川、響油鱔糊、千張包、魚湯面等。5川湘風(fēng)味重油重色、香辣咸鮮，強調(diào)復(fù)合味型。如：宮保雞丁、水煮肉片、麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲、剁椒魚頭、小炒黃牛肉、辣椒炒肉、樂山蹺腳牛肉、自貢冷吃兔、宜賓燃面等。6粵閩臺風(fēng)味追求清鮮爽嫩滑，擅長小炒、煲湯、點心?？谖肚艴r偏甜酸，湯菜見長。如：白切雞、豉汁排骨、蜜汁叉燒、干炒牛河、老火靚湯、蝦餃燒賣、煲仔飯、（略）小吃、蚵仔煎、沙茶面、姜母鴨、三杯雞、潮汕牛肉丸粉等。7（略）貴風(fēng)味以酸辣為主，口味獨特，食材豐富。如：過橋米線、汽鍋雞、酸湯魚、折耳炒臘肉、貴州羊肉粉等。服務(wù)商按以上（略）類窗口（略），響應(yīng)品種必須體現(xiàn)（略）域和菜系的典型品類。5.合作期限：合同簽訂之日起一年。6（略）上（略）→資格審查→（略）采購文件→項目評審→中標公示→簽訂合同。注：（1）評審辦法及其他要求詳見采購文件（（略）結(jié)束后，對通過資格審查的服務(wù)商，通過電子（略）統(tǒng)一（略）采購文件）。（2）本次招標安排統(tǒng)一勘察（略），時間通過（略）另行通知。聯(lián)系人：（略）。每家投標單位確定最多兩名（略）勘察人員，請在（略）時，同時上報勘察人員信息（姓名、（略）號碼、手機號及車牌號），以便提前（略）入校手續(xù)。（3）資格審查后，向符合條件的投標人（略）采購文件。遴選（略）投標人（略）制作投標品類的代表性菜品，供（略）評審。評委將根據(jù)（略）實操和面試答辯的綜合結(jié)果確定窗口合作方。二、（略）資格條件1.本項目接受個體工商戶和餐飲企業(yè)（略）。（持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)證明）。不接受已在南京理工大學(xué)（略）服務(wù)的個體工商戶和企業(yè)（略）。窗口可兼投，但不可兼中。2.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)。知曉并自愿遵守《南京理工大學(xué)食品安全與營養(yǎng)健康管理（略）餐飲管理（略）食堂服務(wù)窗口監(jiān)督管理（略）餐飲服務(wù)考核（略）規(guī)章制度。3.投標人須具備一定的餐飲從業(yè)經(jīng)驗，且無質(zhì)量、安全問題及其他任何不良記錄。投標人是個體工商戶的，須擁有（略）年及以上高校餐飲窗口服務(wù)業(yè)績（提供合同等證明材料）或有社會餐飲實體店（提供實體店詳細地址和實體店照片）；投標人是企業(yè)的，須擁有（略）年及以上高校餐飲服務(wù)業(yè)績（提供合同等證明材料）。4.投標人須承諾不得提供虛假材料或隱瞞重大食品安全事故、騙取合作；不得采取不正當(dāng)手段詆毀、排擠其他（略）者或與其他（略）者惡意串通，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，直接取消資格，且三年之內(nèi)不得參加相關(guān)項目的引進。5.中標人員工總數(shù)應(yīng)與所合作服務(wù)窗口的服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)，要配備專職負責(zé)人、具有一定技術(shù)等級的廚（略）點專職負責(zé)人應(yīng)具有餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗，掌握食品衛(wèi)生安全相關(guān)法律法規(guī)知識，所有從事食品生產(chǎn)、供應(yīng)和管理的人員應(yīng)持有有效健康證，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)考試合格。6.中標人不得二次轉(zhuǎn)包，不得以其他形式隨意更換服務(wù)窗口負責(zé)人。7.中標人應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，按規(guī)定自行招聘員工，為員工（略）社會保險，保障勞動者權(quán)益和工資、福利待遇等。建立和健全財務(wù)管理、用工培訓(xùn)、工作規(guī)范、安全防范、衛(wèi)生保障、文明服務(wù)、物資驗收、質(zhì)量監(jiān)督和成本核算等制度8.中標人應(yīng)貫徹執(zhí)行我校后勤餐飲的管理要求，應(yīng)有為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想素質(zhì)（略）德，服務(wù)應(yīng)體現(xiàn)公益性特點。9.中標人要特色鮮明，產(chǎn)品不得與大伙食堂基本品種相沖突；產(chǎn)品內(nèi)容和價（略）后勤管理部門備案，無論是變更產(chǎn)品還是調(diào)價，都必須經(jīng)過后勤管理部門審核批準。（略）.合作期間，服務(wù)窗口使用的各類食品原材料（略）學(xué)生食堂原材料采購相關(guān)規(guī)定。大宗食品（略）招標引入的供貨商統(tǒng)一提供，（略）特色原（略）后勤管理部門審批備案后簽訂供貨合同，窗口的菜品需（略）烹飪，不得使用預(yù)制菜等類似食材。（略）提供服務(wù)窗口的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，其他低值廚具設(shè)備、餐（略）管理部門審批同意后，由中標人負責(zé)。（略）.意向合作方確定后，中標人合理安排時間入場，確保在（略）年（略）月（略）日前提供餐飲服務(wù)保障。（略）.投標人具備下列情況者，招標時予以優(yōu)先考慮：（1）具備高校同等規(guī)模學(xué)生食堂（不含南理工）服務(wù)業(yè)績，信譽度高、有良好口碑的。（2）具備相關(guān)標準食品衛(wèi)生、企業(yè)標準化認證資質(zhì)的：①有A級餐飲實體經(jīng)營管理經(jīng)驗的；②具有ISO（略）-（略）質(zhì)量管理體系認證和IS（略）環(huán)境管理體系認證的；③具有HACCP（食品安全管理體系）認證的；④在社會上有一定知名度、口碑較好、受學(xué)生歡迎的連鎖企業(yè)。三、（略）時間及辦法：1.（略）時間：（略）年（略）月（略）日9:（略）至（略）年（略）月（略）日（略）：（略）。2.（略）方法：按以下資料要求制作資格審查文件（1）個體工商戶（略）：①營業(yè)執(zhí)照掃描件；②投標人（略）掃描件（正反面）；③提供投標人（略）年及以上業(yè)績證明或?qū)嶓w店材料；④其他補充材料（聯(lián)系人姓名、手機號，勘察人員信息以及其它資料）。（2）公司（略）：①營業(yè)執(zhí)照掃描件；②法人代表委托書掃描件；③法人（略）掃描件（正反面）；④委托投標人（略）掃描件（正反面）；⑤食品經(jīng)營許可證或其他正規(guī)食品經(jīng)營許可證掃描件；⑥提供投標單位（略）年及以上高校餐飲服務(wù)業(yè)績證明；⑦其他補充材料（聯(lián)系人姓名、手機號，勘察人員信息以及其它資料）；以上材料均需（略）、彩色掃描以文檔形式（略）至指定（略），文檔名稱（略）個園餐廳窗口服務(wù)商遴選+投標單（略）-（略）。四、資格審查要求1.服務(wù)商需符合采購人的資格條件所有內(nèi)容。2.具有獨立訂立合同的能力。3.未處于被責(zé)令停業(yè)、投標資格被取消或者財產(chǎn)被接管、凍結(jié)和破產(chǎn)狀態(tài)。4.企業(yè)沒有因騙取中標或者嚴重違約以及發(fā)生重大質(zhì)量、安全生產(chǎn)事故等問題被有關(guān)部門暫停投標資格并在暫停期內(nèi)的。5.資格審查材料中的重要內(nèi)容沒有失實或者弄虛作假。五、其他1.本項目不接受（略），（略）需要提供的資格審查文件，均需彩色掃描以文檔形式（略）至采購人指定（略），文檔名稱（略）個園餐廳窗口服務(wù)商遴選+投標單位名稱，（略）名稱與文件名稱一致。2.投標申請人所遞交的全部文件不予退還。3.投標申請人應(yīng)承擔(dān)標書編制與遞交所涉及的一切費用，采購人對上述費用不予承擔(dān)。4.本次采購不接受聯(lián)合體投標。5.本項目（略）和資格預(yù)審同時進行，（略）時遞交本采購公告要求的資格預(yù)審文件。6.投標人（略）成功后，如未按采購文件規(guī)定時間及方式參與投標，兩年內(nèi)將不得參與采購人組織的任何采購活動。7.采購期間，（略）結(jié)果及后續(xù)開標工作安排，將以（略）方式通知投標人，請關(guān)注（略）信息并及時回復(fù)，我方將不再承擔(dān)其他提醒義務(wù)。（略）查看原文