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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-07-29在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 西安客運(yùn)段2025/2026年動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)承包。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 編號:xtzs（略）.招商人：（略）司西安客運(yùn)段2.招商項(xiàng)目及概況2.1項(xiàng)目位置：西安客運(yùn)段擔(dān)當(dāng)?shù)膭?dòng)集動(dòng)車組列車2.2項(xiàng)目概況：為了規(guī)范列車銷（略）場，維護(hù)西安客運(yùn)段列車經(jīng)營利益，經(jīng)段研究，對西安客運(yùn)段擔(dān)當(dāng)?shù)膭?dòng)集動(dòng)車組列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目，通過公開招商確定承包商，以緩解（略）缺員狀況。餐服人員的招聘、培訓(xùn)、經(jīng)（略）負(fù)責(zé)；按實(shí)際開行趟數(shù)收取承包費(fèi)，盈虧自負(fù)。經(jīng)營紀(jì)律、范（略）、集團(tuán)公司和西安客運(yùn)段相關(guān)（略）自行采購，成本自行負(fù)擔(dān)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)規(guī)定。本項(xiàng)目共1個(gè)包件。2.3包件：（1）西安-北京西-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（2）西安-北京西-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（3）西安-上海-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（4）西安-上海-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（5）西安-杭州-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（6）西安-西昌西-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（7）西安-呼和浩特東-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（8）西安-鄂爾多斯-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（9）西安-定邊-西安（D（略）-D（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（（略））西安-神木-西安-神木-西安（C（略）-C（略）-C（略）-C（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（（略））西安-榆林-西安-延安-西安-延安-西安-榆林-西安-（略）-西安（C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（（略））西安-潼關(guān)-寶雞-韓城-西安-潼關(guān)-西安-潼關(guān)-西安（C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（（略））安康-銅川東-西安-銅川東-西安（C（略）-C（略）-C（略）-C（略））動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（（略））西安-寶雞-延安-寶雞-韓城-西安-韓城-西安（C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（（略））西安-商洛北-西安-商南-西安（C（略）-C（略）-C（略）-C（略）次）動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（（略））（略）-西安-陽平關(guān)-漢中-陽平關(guān)-西安-安康（C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略）-C（略））動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。（（略））西安-（略）源-西安-寶雞-臨潼-西安（C（略）-C（略）-C（略）-C（略））動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。共計(jì)（略）趟列車2.4合同期限：自合同簽訂日起一年（（略）天）。2.5招商方式：公開招商2.6招商底價(jià)（含稅價(jià)）:（略）（（略）年動(dòng)集列車餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營招商底價(jià)（略）動(dòng)集餐吧承包費(fèi)（略）.（略）；動(dòng)集特產(chǎn)承包費(fèi)（略）.（略），總計(jì)（略）。其中，動(dòng)集餐吧承包費(fèi):（略）.（略）趟，動(dòng)集特產(chǎn)承包費(fèi)：（略）趟。）2.7經(jīng)營方式：承包經(jīng)營。招商人對日常經(jīng)營管理工作進(jìn)行監(jiān)督、考核。2.8經(jīng)營范圍：動(dòng)集動(dòng)車組餐吧和特產(chǎn)經(jīng)營。2.8.1餐吧經(jīng)營內(nèi)容包含列車預(yù)包裝飲品及休閑食品銷售、列車?yán)滏湶秃酗堜N售，其中飲品及休閑食品種類（略）別不少于（略）種、不多于（略）種，冷鏈餐食包含高中低檔，平價(jià)餐（（略）份）配備數(shù)量不少于總餐量的（略）%。2.8.2特產(chǎn)經(jīng)營內(nèi)容（略）獨(dú)特且具有代表性的牛肉制品、奶制品、果干果板、堅(jiān)果類預(yù)包裝食品，種類不低于（略）種、不多于（略）種。2.9（略）方式：每月（略）日前，計(jì)算上個(gè)月度（略）日至本月（略）日實(shí)際開行，向西安客運(yùn)段（略）費(fèi)用。2.（略）技術(shù)要求、售后服務(wù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：2.（略）.1技術(shù)要求：2.（略）.1.1競商人必須認(rèn)真執(zhí)行國家《食品安全法》和衛(wèi)生部門的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)政策、經(jīng)營法規(guī)，自覺接受招商人的指導(dǎo)幫教、管理與考核。各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)要保證食品衛(wèi)生安全，符合食品衛(wèi)生規(guī)定。2.（略）.1.2競商人負(fù)責(zé)其生產(chǎn)、經(jīng)營人員的招錄、調(diào)配和管理，執(zhí)行國家《勞動(dòng)合同法》并與之簽訂勞動(dòng)合同或勞務(wù)派遣協(xié)議，與其經(jīng)營人員的用工爭議與西安客運(yùn)段無關(guān)。2.（略）.1.3中商人應(yīng)保證西安客運(yùn)段為其提供的備品完好。如發(fā)生丟失、破損，所產(chǎn)生的一切損失由中商人承擔(dān)，中商方不再繼續(xù)經(jīng)營時(shí)，中商人須按原數(shù)質(zhì)量完好的將西安客運(yùn)段交其使用的備品交還西安客運(yùn)段，發(fā)生缺少、破損由中商人賠償。2.（略）.2售后服務(wù)：2.（略）.2.1中商人在合同執(zhí)行期間確保供應(yīng)商品的質(zhì)量、價(jià)格（略）部門人員檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題立即（略）改并銷號。2.（略）.2.2平價(jià)餐及平價(jià)水供應(yīng)。中商人應(yīng)確保（略）份餐食、2（略）瓶礦泉水銷售供應(yīng)，售罄后使用其他高于（略）的餐食及2（略）的礦泉水進(jìn)行替代，確保平價(jià)餐食、礦泉水的不斷供，滿足旅客需求。2.（略）.2.3應(yīng)急飲食品配備。中商人應(yīng)確保動(dòng)集動(dòng)車組列車應(yīng)急飲食品足量配備。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)組儲(chǔ)備方便餐食（略）份、礦泉水（略）瓶，長編按2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)組儲(chǔ)備。2.（略）.2.4中商人做好日常經(jīng)營管理工作，違規(guī)行為按照如下標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)考核。（一）中商人在合同執(zhí)行期間發(fā)生以下情形之一的，招商人有權(quán)解除合同，并不承擔(dān)任何法律責(zé)任，同時(shí)將中商人列入不良服務(wù)商家，納入經(jīng)營黑名單，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任及經(jīng)濟(jì)損失。（1）涉及行車、食品安全的行（略）1.1站臺(tái)上搬運(yùn)商品時(shí)，商品（略）內(nèi)，委外人員未及時(shí)向列車長匯報(bào)，私自（略）內(nèi)撿（略）商品。1.2委外人員私自上貨。違規(guī)在列車上銷售或供應(yīng)過期、變質(zhì)、“三無”產(chǎn)品，引發(fā)旅客食物中毒。造成惡劣影響的問題。1.3委外人員未嚴(yán)格執(zhí)行電器及微波爐等操作使用規(guī)程，發(fā)生私接電源、違規(guī)使用、擅自更換電器連接方式或違反消防管理規(guī)定，造成事故隱患的問題。1.4由于操作不當(dāng)，引發(fā)火災(zāi)、火情。1.5違反行車、旅客安全管理規(guī)定或物品運(yùn)輸規(guī)定，造成嚴(yán)重后果的。1.6擅自轉(zhuǎn)包、（略）包承包經(jīng)營業(yè)務(wù)。（2）涉及輿情的行（略）2.1委外人員工作中不服從班組工作管理，與班組工作人員或旅客發(fā)生辱罵、肢體沖突，纏訪鬧訪、越級跨單位上訪，影響班組正常生產(chǎn)秩序的，造成輿情。2.2因委外公司員工引發(fā)較大規(guī)模輿情，在社會(huì)上造成不良影響。2.3中商人工作人員在工作中刁難、毆打旅客造成嚴(yán)重影響或造成旅客輕傷及以上傷害的。2.4委外人員私自侵吞旅客遺失物品或偷竊旅客財(cái)物，公安機(jī)關(guān)立案下發(fā)處罰通知書的。（3）其他行（略）3.1中商人及其工作人員發(fā)生涉及食品安全、消防安全、服務(wù)質(zhì)量等方面問題，收到招商人要求其（略）改的通知，拒絕（略）改或（略）改不到位的。3.2一個(gè)月之內(nèi)出3次嚴(yán)重影響招商人正常經(jīng)營行為的。3.3其他造成不良影響、后果，經(jīng)由招商人認(rèn)定的否決類問題。（二）?中商人有下列行為之一，應(yīng)按照招商人要求立即（略）改，必要時(shí)更換人員，給招商人造成的經(jīng)濟(jì)損失由中商人賠償，并視情節(jié)輕重、影響大小，給予每件按照H類、A類、B類相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處罰。H類紅線問題（（略）履約保證金總金額的（略）％）1.送貨車進(jìn)入站臺(tái)，遇有同站臺(tái)列車通過時(shí)，人車（略）離未使用常態(tài)化制動(dòng)；2.中商人在重大活動(dòng)或接待任務(wù)，不服從招商人指揮，造成不良影響或后果的。3.委外人員班中飲酒或酒后上崗。4.委外人員在列車上或庫內(nèi)禁煙場所吸煙、使用明火照明。5.委外人員私帶無關(guān)人員或違禁物品上車和出（略）。6.違反國（略）有關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、亂收費(fèi)、亂加價(jià)的。7.中商人工作人員（略）站場有關(guān)安全管理規(guī)章制度，干擾列車管理秩序的。8.擅自接受媒體采訪給招商人造成嚴(yán)重不良影響的。A類嚴(yán)重問（略）履約保證金總金額的1％。）1．委外人員工作期間未經(jīng)列車長及監(jiān)管部門同意中途上下車或中斷乘務(wù)的。2．委外人員在列車銷售商品過程中進(jìn)行高聲叫賣、危險(xiǎn)演示、虛假宣傳或變向讓旅客試吃、試用，列車長責(zé)令（略）改，拒不改正的。3．售貨車內(nèi)餐食嚴(yán)禁與商品混放。冷鏈餐食加熱后放入保溫箱，填寫（略）溫度應(yīng)達(dá)到（略）℃以上，不得超過保質(zhì)期，不得重復(fù)加熱。4．因產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，造成旅客投訴的，經(jīng)調(diào)查核實(shí)的。5．委外人員未熟練掌握消防安全知識(shí)，做到“四懂四會(huì)”，安全業(yè)務(wù)未達(dá)標(biāo)，不參加招商人組織的應(yīng)急演練的。6．售貨人員在銷售期間未按照規(guī)定使用剎車，停止售貨時(shí)未按規(guī)定位置放置。7．未按規(guī)定時(shí)間、品名、數(shù)量，做好列車餐料、商品、備品上車，造成列車影響旅客供餐（略）使用。8.中商人工作人員造成的責(zé)任旅客投訴并認(rèn)定的。9.中商人未按招商人要求提交其派往招商人工作員工的有關(guān)證明材料或崗位任職資格證照的。（略）.中商人不能按時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)提供列車乘務(wù)餐的。（略）.因中商人原因?qū)е虏桶桑ㄜ囕v）設(shè)備、設(shè)施受損的。（略）.中商人未按照合同約定人數(shù)、項(xiàng)目、質(zhì)量、時(shí)間完成承包工作，延誤招商人正常生產(chǎn)的。B幫教問（略）當(dāng)趟列車承包費(fèi)的（略）％。）1．委外人員在車廂內(nèi)正常售貨期間睡覺，干與工作無關(guān)的事情，違反以上標(biāo)準(zhǔn)之一的。2．委外人員攜帶兩部手機(jī)，未按規(guī)定上交。3．委外人員未按照班組規(guī)定時(shí)間在待班室報(bào)到，進(jìn)行出乘人臉識(shí)別、酒精測試、健康問詢，落實(shí)手機(jī)集中保管制度。4．商品、備品未按定位擺放或因車型變更或未按班組指定位置存放。5．銷售商品時(shí)，嚴(yán)禁出現(xiàn)人車（略）離現(xiàn)象。6．應(yīng)急餐食未按規(guī)定數(shù)量儲(chǔ)備。7．銷售的商品質(zhì)價(jià)不符，未按規(guī)定實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，一貨一簽，未攜帶發(fā)票。8．未按規(guī)定時(shí)間停止售貨。9．售貨人員出乘時(shí)應(yīng)按規(guī)定著裝，儀容端莊，佩戴胸牌，男不留胡須、長發(fā)，女不穿高跟鞋、釘子鞋，不染彩色頭發(fā)和指甲，皮膚外漏處不得有紋身，違反以上標(biāo)準(zhǔn)之一的。（略）．銷售期間，服務(wù)用語不規(guī)范。（略）.中商人工作人員沒有按規(guī)定攜帶或使用無效“兩證一單”上車（略）《服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》及招商人《食品安全及經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)》、《餐車作業(yè)程序與標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)質(zhì)量》等相關(guān)管理規(guī)章制度的。2.（略）.3質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：2.（略）.3.1符合中華人民共和國食品安全法有關(guān)規(guī)定，和西安客運(yùn)段列車餐車管理辦法中作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求。2.（略）.3.2中商人工作質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等按照《（略）旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》執(zhí)行。2.（略）其他要求中商單位中商后，向招商單位繳納合同總價(jià)不少于（略）％的履約保證金，該保證金的用途用于，在執(zhí)行合同中，中商單位發(fā)生觸及H類、A類、B類問題的扣款，也是為督促中商單位誠信、誠實(shí)優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營，履約保證金在合同到期后，無任何經(jīng)濟(jì)糾紛的情況下，（略）個(gè)工作日一次性退還中商人。3.競商人資格要求3.1（略）場（略）的具有獨(dú)立法人資格，承認(rèn)并能夠履行招商文件中各項(xiàng)規(guī)定的企業(yè)，（略）和實(shí)繳資金在（略）（含）以上。在招商公告發(fā)出前營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍須涵蓋預(yù)包裝食品銷售、餐飲服務(wù)等內(nèi)容。3.2誠信守法經(jīng)營,在工商行政管理部門（略）、（略）中未有過被列入違法失信企業(yè)名單、受行政處罰信息記錄、列入經(jīng)營異常等不良記錄（需提供加蓋企業(yè)公章的證明材料）（具體查詢國家（略）http:（略）.cn和（略）http:（略）.cn）。3.3競商人需具有良好的商業(yè)和健全的財(cái)務(wù)狀況，競商時(shí)需提供近兩年的財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告。3.4具有依法繳納稅收的良好記錄，競商時(shí)需提供（略）-（略）兩個(gè)年度相關(guān)完稅證明。3.5近五年內(nèi)競商人及其（略）公司及其他企業(yè)合作期間，未有過法律訴訟糾紛、拖欠相關(guān)費(fèi)用和履約保證金相關(guān)債務(wù)等其他違約記錄。3.6近五年內(nèi)競商人及其（略）公司及所屬企業(yè)合作經(jīng)營期間未（略）一般D類及以上事故（包括消防、行車、交通、勞動(dòng)人身等）、重大食品安全、重大服務(wù)質(zhì)量、重大經(jīng)營質(zhì)量等問題。3.7競商（略）公司開展列車餐售項(xiàng)目的連續(xù)（略）公司餐售經(jīng)營兩個(gè)以上完（略）年度的合同證明，履約良好，無違約和履約不到位等不良記錄合同原件。3.8競商人需提供