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招標(biāo)代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-09-18在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 海航航空食品（北京）有限公司機(jī)組小吃 及堅(jiān)果類采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 海航航空食品（略）公司機(jī)組小吃及堅(jiān)果類采購(gòu)項(xiàng)（略）擬對(duì)以下項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)，擇優(yōu)選取具有資質(zhì)的法人單位，歡迎符合條件的單位踴躍參與，現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介（一）（略）機(jī)組小吃及堅(jiān)果類采購(gòu)項(xiàng)目（二）（略）（三）資金來源：企業(yè)自籌資金（四）招標(biāo)內(nèi)容及范圍標(biāo)包一：機(jī)組小吃類序號(hào)物料名稱技術(shù)參數(shù)單位規(guī)格數(shù)量稅率1烤饃鍋巴基本原料為面粉。感官指標(biāo)色澤：金黃色或棕黃色，表面均勻，無焦斑；口感：酥脆易碎，無硬心，咀嚼時(shí)無渣感；氣味：具有烤饃或油炸香味，無哈喇味、焦煳味。包（略）g（略）咸鴨蛋外觀：蛋殼完（略），無裂紋；去殼后蛋白呈乳白色或淡黃色，蛋黃橘紅色，油潤(rùn)飽滿；口感：蛋白咸淡適中（咸度1.2%-1.8%），蛋黃沙軟，出油量≥（略）%（以蛋黃重量計(jì)）；氣味：具有咸鴨蛋特有的咸香氣味，無酸敗、霉味等異味。個(gè)單枚（略）桶裝鹵蛋外觀：蛋白呈棕褐色或深黃色，蛋黃濕潤(rùn)，鹵汁均勻附著?？诟校旱鞍子袕椥?，蛋黃綿軟，咸淡適中，鹵香濃郁，無腥味。桶2.7kg（略）甘栗仁外觀：果仁呈金黃色或棕褐色（非油炸類偏淺），無褐變、無碎屑，表面光滑或略帶褶皺（蒸煮工藝）?？诟校很浥聪闾穑瑹o硬芯，油炸類口感酥脆，無油膩感，無苦澀味（脫澀徹底）。袋（略）g（略）瑞士卷1.外觀：表面光滑，顏色均勻（原味呈淺金黃色，無裂紋、無塌陷，卷型飽滿，切面無大氣泡；夾層奶油（略）布均勻，果肉新鮮（如草莓條長(zhǎng)度≥3cm，厚度0.5cm）。口感：蛋糕體柔軟濕潤(rùn)，回彈率≥（略）%（按壓后（略）秒內(nèi)恢復(fù)），奶油細(xì)膩，無甜膩感，（略）體甜度適中（甜度計(jì)檢測(cè)甜度（略）-（略）°Brix）。2.理化指標(biāo)水（略）：蛋糕體≥（略）%，奶油夾層≥（略）%；脂肪：（略）體≤（略）%（奶油含量影響），蛋糕體脂肪≤8%；糖（略）：蛋糕體糖（略）%-（略）%，奶油糖（略）8%-（略）%；箱2.5kg（略）軟曲奇感官指標(biāo)外觀：表面光滑或有輕微裂紋（視配方而定，如加巧克力豆可能開裂），顏色均勻，（略）顏色略淺?？诟校和馄の⒋?，內(nèi)部柔軟濕潤(rùn)，有彈性，不黏牙，黃油香味濃郁，甜度適中（甜度值可通過糖度計(jì)檢測(cè)，建議Brix值（略）-（略）°）。形態(tài)：直徑約5-6cm，厚度1-1.2cm，無明顯塌陷或過度膨脹，形狀完（略），間距均勻。盒（略）g（略）蘇打餅干感官指標(biāo)外觀：表面平（略），色澤均勻，呈淺金黃色，無焦斑、裂痕，形狀規(guī)則?？诟校核执嗫煽冢瑹o過硬或過軟現(xiàn)象，具有蘇打餅干特有的麥香和發(fā)酵香味，無異味。結(jié)構(gòu)：內(nèi)部呈多孔狀，氣孔均勻細(xì)密，斷面層次（略）明。獨(dú)立包裝。（略）袋箱5kg（略）奧利奧巧克力棒感官指標(biāo)：外觀：華芙巧克力棒表面光滑，巧克力涂層均勻，無氣泡、裂紋或缺餡等現(xiàn)象，顏色均勻，具有巧克力和華芙應(yīng)有的色澤?？诟校喝A芙部（略）口感松軟，有蛋奶香味；巧克力部（略）口感細(xì)膩、絲滑，具有濃郁的巧克力風(fēng)味，兩者搭配協(xié)調(diào)，無異味。氣味：具有華芙和巧克力混合的香氣，香氣濃郁、純正。獨(dú)立包裝，每袋約（略）.6克。（略）塊箱3kg（略）費(fèi)列羅巧克力感官指標(biāo)：外觀：呈圓形，表面光滑，金色錫箔紙包裝完（略）、美觀，巧克力涂層均勻，無氣泡、裂紋等現(xiàn)象?？诟校和鈱拥那煽肆λ楹凸氏愦啵执?，軟巧克力和榛果口感醇厚、絲滑，搭配協(xié)調(diào)，甜而不膩。氣味：具有濃郁的巧克力香氣、榛果香氣以及乳香，香氣純正、誘人。可可脂含量：（略）%以下衛(wèi)生指標(biāo)：符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重金屬含量（如鉛、砷等）、微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母等）均在規(guī)定限量范圍內(nèi)。盒（略）g（略）山核桃仁感官指標(biāo)外觀：果仁呈黃白色或淺棕色，無霉變、蟲蛀，顆粒均勻，碎仁率≤5%。口感：原味山核桃仁口感酥脆，帶有天然堅(jiān)果香味；調(diào)味型（如奶油、椒鹽）風(fēng)味均勻，無苦澀味。氣味：具有山核桃特有的清香，無哈喇味或其他異味。包（略）g（略）鹵蛋外觀：蛋白呈棕褐色或深黃色，蛋黃濕潤(rùn)，鹵汁均勻附著?？诟校旱鞍子袕椥?，蛋黃綿軟，咸淡適中，鹵香濃郁，無腥味。個(gè)單枚（略）g（略）蔓越莓干外觀：呈深紅色或紫紅色，表面干爽，無霉變、蟲蛀，果粒完（略）（（略）粒產(chǎn)品碎粒率≤5%），無糖霜結(jié)晶（除非特殊工藝）?？诟校核崽疬m中，有嚼勁，無過硬或過軟現(xiàn)象，無苦澀味。氣味：具有蔓越莓特有的果香，無酸敗、焦煳等異味。理化與衛(wèi)生指標(biāo)水（略）含量：（略）%-（略）%（常規(guī)糖漬干燥產(chǎn)品），冷凍干燥產(chǎn)品≤5%。可溶性固形物：≥（略）%（以糖漬后計(jì)）?？偺牵ㄒ云咸烟怯?jì)）：（略）%-（略）%（根據(jù)口味調(diào)（略），低糖產(chǎn)品可≤（略）%）。桶（略）g（略）牛肉干原料品種與部位：常見品種：黃牛肉（肉質(zhì)緊實(shí)，蛋白質(zhì)含量高）、水牛肉（纖維較粗，適合鹵制），優(yōu)先選擇屠宰后1-2天的新鮮肉（pH值5.8-6.2，處于排酸期）。推薦部位：牛后腿肉、牛霖肉（臀肉）、牛里脊肉，脂肪含量≤5%，肌肉纖維（略）齊，無明顯筋膜。感官指標(biāo)。外觀：呈棕紅色或深褐色（根據(jù)工藝不同），表面干爽，無霉變、蟲蛀，形狀規(guī)則，無明顯焦煳粒?？诟校喝赓|(zhì)緊實(shí)有嚼勁，咸甜適中，無硬芯，無夾生感，調(diào)味均勻（如五香味、麻辣味等風(fēng)味明確）。氣味：具有牛肉干特有的肉香，無酸敗、腥膻等異味。袋（略）g（略）方便面（略）g面餅重量：通常為（略）-（略）克（含調(diào)味粉包時(shí)總凈含量約（略）-（略）克），部（略）大碗裝可達(dá)（略）克以上。調(diào)味包參數(shù)。粉包：重量約5-（略）克，主要成（略）為食鹽、味精、香辛料（如胡椒粉、花椒粉）、脫水蔬菜（蔥花、胡蘿卜丁等）、風(fēng)味劑（如牛肉粉、海鮮粉）。醬包：重量約8-（略）克，成（略）包括油脂（棕櫚油、豬油等）、肉類提取物、香辛料、調(diào)味料（醬油、豆瓣醬等），部（略）品類含顆粒狀食材（如碎肉、芝麻）菜包（脫水蔬菜包）：重量約2-5克，常見脫水蔬菜為高麗菜、胡蘿卜、青蔥、海帶等，水（略）含量≤6%。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參考中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB（略）-（略）《方便面》，規(guī)定了感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。杯（略）g（略）猴頭菇餅干2.5kg感官指標(biāo)外觀：表面平（略），色澤均勻，呈淺金黃色，無焦斑、裂痕，形狀規(guī)則?？诟校核执嗫煽冢瑹o過硬或過軟現(xiàn)象，具有蘇打餅干特有的麥香和發(fā)酵香味，無異味。結(jié)構(gòu)：內(nèi)部呈多孔狀，氣孔均勻細(xì)密，斷面層次（略）明。獨(dú)立包裝，每袋約（略）克。箱2.5kg（略）德芙巧克力長(zhǎng)方形條狀，尺寸約為?（略）cm×2.5cm×1cm?（具體尺寸可能因包裝微調(diào)），表面平（略）光滑，涂層均勻無氣泡、裂紋或花斑；包裝紙貼合緊密，無褶皺或破損。深棕至棕紅色（牛奶巧克力固有色澤），有光澤；若含果仁（如榛子、杏仁），果仁（略）布均勻，無外露或焦糊焦煳。?可可固形物含量（以干基計(jì)）：≥（略）%（牛奶巧克力標(biāo)準(zhǔn)），其中可可脂占比≥3.5%。袋（略）g（略）條（略）士力架通常為長(zhǎng)條狀棒狀，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格長(zhǎng)度約為（略）cm左右，直徑約為2-2.5cm，表面覆蓋著一層牛奶巧克力，內(nèi)部有花生、焦糖和酥脆谷物等夾心。袋（略）g（略）肉松海苔摸醬烤片面包（雞肉）獨(dú)立包裝（略）-（略）克袋肉松含量7%-（略）%無反式脂肪酸。袋稱重（略）太平蘇打餅干獨(dú)立包裝（略）克袋蔥香味。（略）袋公斤袋（略）椰蓉蛋奶軟心餅餅皮圓形或方形，直徑5cm-6cm。（略）克獨(dú)立包裝。個(gè)（略）g（略）?。裕合涛?。單袋5-（略）g左右袋稱重（略）銀耳羹（略）克杯開袋即食杯（略）g（略）桃李面包（（略）g）酵母面包（略）克袋袋（略）g（略）良品鋪?zhàn)用咳請(qǐng)?jiān)果（（略）g）混合果仁（略）克袋袋（略）g（略）費(fèi)列羅巧克力3粒裝榛果威化巧克力盒3粒裝（略）康師傅方便面紅燒牛肉（略）克杯（略）g（略）達(dá)利園紅豆薏米粥（略）克罐（略）g（略）雙匯雞肉火腿腸（略）克支支（略）g（略）臻味天天堅(jiān)果（（略）g）（略）克袋袋（略）g（略）哈爾濱紅腸（豬肉）（略）克袋支支（略）g（略）酸辣粉（略）克杯杯（略）g（略）達(dá)利園黑米紫薯粥（略）克罐（略）g（略）魯明齋真空雞胸（（略）g）真空包裝開袋即食袋（略）g（略）辣妹子蘿卜絲（略）克袋袋（略）g（略）牛肉圓火腿（略）-（略）g支支（略）g-（略）g支（略）交貨地（略）3號(hào)第（略），以實(shí)際訂單為準(zhǔn)。標(biāo)包二：堅(jiān)果類序號(hào)產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)單位數(shù)量稅率1碧根果仁1.原料為原味生碧根果仁，果仁完（略）、飽滿，無碎仁、蟲蛀、霉變；無異物，碎殼，無霉斑。色澤：淺琥珀色至淺棕色（原味），無哈喇味（氧化酸?。⒚刮痘蚱渌愇?。2.中級(jí)：?jiǎn)瘟ｉL(zhǎng)度（略）～（略）mm（或單粒重量1.5～2.5g）。碎仁率（小于（略）仁）≤3%3.滿足GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》4.無外殼、碎殼、頭發(fā)、金屬、蟲尸等一切外來可見雜質(zhì)。kg（略）核桃仁1.原料為原味生核桃仁具有天然堅(jiān)果香氣，略帶清甜；無哈喇味（氧化酸?。?、霉味或其他異味。果仁完（略）、無破損、無蟲蛀、色澤均勻（淺黃白色至淺琥珀色），調(diào)味產(chǎn)品風(fēng)味協(xié)調(diào)。2.碎仁率≤5%，無外殼、內(nèi)隔膜、碎屑、頭發(fā)、金屬、蟲尸等一切外來可見雜質(zhì)。3.滿足GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》4.規(guī)格：中半仁，每盎司在（略）-（略）粒?kg（略）開心果仁（綠芯）1.原料為原味生開心果仁，完（略）無碎仁（完（略）率≥（略）%），綠芯明顯（胚乳部（略）呈淺綠色至黃綠色，無褐變）2.單粒長(zhǎng)度（略）～（略）mm（或單粒重量2.5～3.5g）。3.規(guī)格：中仁?，每盎司（略）-（略）粒。無外殼、果衣碎屑、頭發(fā)、金屬、蟲尸等一切外來可見雜質(zhì)。4.滿足GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》kg（略）葵瓜子仁1.原料（略）原味生葵瓜子仁，果仁完（略）、飽滿，無碎仁、蟲蛀、霉變；外殼（若帶殼殘留）無霉斑、無蟲蛀痕跡。色澤：淺白色至淺黃色（自然色澤，無氧化變色）；允許少量淺褐色斑點(diǎn)（面積≤3%）。滋味：具有淡淡的堅(jiān)果清香，無苦澀味或哈喇味（氧化酸敗味）脂肪含量?≥（略）%，酸價(jià)?≤3mgg。2.規(guī)格：大仁?，尺寸：（略）-（略）mm，每百克（略）-（略）粒。3.不得含有外殼、果衣碎屑、頭發(fā)、金屬、蟲尸等一切外來可見雜質(zhì)。4.滿足GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》kg（略）美國(guó)杏仁1.原料為熟杏仁，采取鹽焗的烘焙方式。果仁表面均勻裹覆食用鹽（粒度≤0.5mm），烘焙后鹽（略）滲透率≥（略）%，果仁完（略）、無破損、無蟲蛀、色澤均勻（淺米白色至淺黃色），2.單粒長(zhǎng)度（略）～（略）mm（或單粒重量0.9～1.2g）；無哈喇味（氧化酸?。⒚刮痘蚱渌愇?。酸價(jià)?≤3mgg。3.不得含有外殼、果衣碎屑、頭發(fā)、金屬、蟲尸等一切外來可見雜質(zhì)。4.滿足GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》，滿足GBT（略）-（略）《堅(jiān)果炒貨食品通則》包1*2.4kg（略）腰果1.果仁完（略）、飽滿，無碎仁、蟲蛀、霉變；外殼（若帶殼殘留）無霉斑、無蟲蛀痕跡。無外皮，異物等；采用鹽焗（鹽（略）0.5%～1.5%）：果仁表面均勻裹覆食用鹽（粒度≤0.5mm），烘焙后鹽（略）滲透率≥（略）%。無哈喇味（氧化酸?。⒚刮痘蚱渌愇?。脂肪含量?≥（略）%，酸價(jià)?≤3mgg，過氧化值?≤0.5g（略）g。2.規(guī)格：W（略）中仁，每磅（略）-（略）粒。3.不得含有外殼、果衣碎屑、頭發(fā)、金屬、蟲尸等一切外來可見雜質(zhì)。4.滿足GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》，滿足GBT（略）-（略）《堅(jiān)果炒貨食品通則》kg（略）松子仁1.原料為原味生松子仁，果仁完（略）、飽滿，無碎仁、蟲蛀、霉變；外殼（若帶殼殘留）無霉斑、無蟲蛀痕跡。色澤：淺米白色至淺黃色（原味），原味松子仁具有天然松木清香和堅(jiān)果油脂香氣，略帶甜味；無哈喇味（氧化酸?。?、霉味或其他異味。脂肪含量≥（略）%，?酸價(jià)?≤3mgg，過氧化值?≤0.5g（略）g。2.顆粒飽滿，形態(tài)完（略），無干癟仁、破損仁。完（略）仁率≥（略）%。3.滿足GB（略）-（略）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》。4.不得含有有外殼、果衣碎屑、頭發(fā)、金屬、蟲尸等一切外來可見雜質(zhì)。kg（略）腰果（生）1kg1.原料為原味生腰果仁，果仁