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一、交貨地址：（略）度：0.0（略）

四、技術(shù)條款：餐飲外包服務(wù)采購細(xì)則 編號：（略）\ 一、服務(wù)核心指標(biāo) 1. 供餐標(biāo)準(zhǔn) ? 早餐配置（人均（略）） o 主食：包子/油條/饅頭（每日輪換，≥（略）g/人） o 蛋白質(zhì)：水煮蛋/茶葉蛋（1個/人）（不得隔夜） o 素菜：青菜/配（腌菜/榨菜）+ 稀飯（小米/白粥/玉米糊/面湯） ? 午餐配置（人均（略））一葷兩素一湯；主食每份不少于（略）克 o 葷菜：如紅燒肉/雞肉/魚塊（≥（略）g/人，每周不重復(fù)） o 素菜：時令炒菜（≥（略）g/人） o 湯品：（蔬菜湯/綠豆湯/玉米糊/面湯）如（略）o 每周可以包子、鹵面、燜面、餃子、燴面做午餐2次需配湯 o 主食類采購技術(shù)規(guī)范 一、基礎(chǔ)原料標(biāo)準(zhǔn) 品類 核心指標(biāo) 檢測要求 大米 粳米（國標(biāo)GB/T （略）一級） 鎘≤ 0.2mg/kg，黃曲霉毒素B1≤5μg/kg 面粉 中筋粉（濕面筋（略）%-（略）%） 過氧化苯甲酰不得檢出 面條 鮮面（含水率≤（略）%） 硼砂陰性檢測 二、加工制品要求 1. 早餐主食 ? 饅頭：直徑8-（略）cm，重量≥（略）g（需提供發(fā)酵工藝說明） ? 包子：皮餡比3:7，餡料可見度≥（略）% ? 粥品：黏稠度（旋轉(zhuǎn)粘度計）≥（略）mPa·s 2. 午餐主食 ? 米飯：含水量（略）%-（略）%，完（略）率≥（略）% ? 面食：斷條率≤5%（運輸后檢測） 3.食材溯源 ? 肉類：需附《動物檢疫合格證明》及批次檢測報告 ? 蔬菜：每日提供農(nóng)殘快檢結(jié)果（抽樣率≥（略）%） 三、運營執(zhí)行規(guī)范 1. 配送流程 ? 早餐：6:（略）前完成裝車，使用保溫箱（內(nèi)溫≥（略）℃） ? 午餐：（略）:（略）前送達(dá)，（略）裝盒標(biāo)注工號及忌口信息 2. 衛(wèi)生管控 ? 供應(yīng)商需提供每日餐具消毒記錄（高溫≥（略）℃） ? 每周五提交廚房環(huán)境檢測報告（菌落總數(shù)≤（略）CFU/cm2） 四、違約責(zé)任條款 違規(guī)情形 處理措施 單次食材抽檢不合格 扣除當(dāng)月服務(wù)費5% 連續(xù)2次配送超時 終止合同并索賠違約金（合同額（略）%） 員工集體投訴（≥3人次/周） 限期（略）日（略）改，否則解除合作 附件： 1. 《食品安全責(zé)任書》 2. 《應(yīng)急供餐預(yù)案》

五、采用單一來源采購方式的原因及說明： None