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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-10-11在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 南昌中學沈北分校餐飲委托經(jīng)營服務招標公告。現(xiàn)邀請全國供應商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 項目概況南昌中學沈北（略）校餐飲委托經(jīng)營服務招標項目的潛在供應商應在（略）獲取招標文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間）前遞交投標文件。一、項目基本情況項目編號：JH（略）-（略）-（略）項目名稱：南昌中學沈北（略）校餐飲委托經(jīng)營服務包組編號：（略）預算金額（（略））：（略）最高限價（（略））：（略）采購需求：查看一、項目基本情（略）南昌中學沈北（略）?，F(xiàn)有學生約（略）人，教職工約（略）人。通過公開招標形式，選擇一家資質齊全、管理規(guī)范、業(yè)務精湛、擁有集體配送餐運營管理經(jīng)驗的專業(yè)化團餐企業(yè)為廣大教職工提供早、午餐，學生提供午、晚餐服務，預算約（略）年，具體金額以實際發(fā)生為準，中標單位要嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、（略）食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《（略）食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指導意見》、《（略）校園食品安全標準化建設指引的通知》《（略）校園食品安全自查（略）治專項行動實施方案》等和等有關食品安全相關法規(guī)，確保全體師生安全用餐。二、人員管理1.中標單位需根據(jù)食堂實際運營情況足額配置從業(yè)人員，并負責人員的招聘、錄用、培訓和考評，并承擔聘用人員相應費用，包括工資、社會保險、福利等。從（略）不存在勞動或勞務關系。2.一經(jīng)錄用的從業(yè)人員應持健康（略）有權監(jiān)督檢查。3（略）有權對食堂從業(yè)人員的操作規(guī)范進行監(jiān)督檢查，并將（略）改意見告知食堂負責人，中標單位要在一周內進行（略）改。三、（略）管理1（略）提供滿足食堂正常運營的基礎設備及配套設施，后期合理損耗或已到（略）進行補充、更換。中標單位負責餐廳內部改造及相關設備設施的增添，并負責日常維護保養(yǎng)。如中標單位主動投資增添新設備作為提升滿意度的增值服務，則后添置的廚房設備被列為中標單位固定資產(chǎn)。2.日常所需的餐具、器具、一次性用品等均由中標單位負責。3.中標單位應保（略）域標識明晰，原材料、物料、工具用具及個人物品存放（略）齊。保持窗明幾凈，干凈（略）潔。4.中標單位應建立健全管理制度（例如：崗位職責、流程規(guī)范、食品安全制度、生產(chǎn)安全制度、健康證公示、食品經(jīng)營許可公示等），（略）、（略）、（略）、（略）場（略）等有關監(jiān)管部門的例行檢查。5.中標人負責繳納水費、電費，燃氣費。6.服務期（略）同意，中標單位不得以任何形式將食堂經(jīng)營權、房屋、場地和設備全部或部（略）轉讓、出租、出借給第三方（中標單位自行添置的設備設施等動產(chǎn)除外）。7.中標單位在日常運行管理中要嚴格遵（略）場（略）、（略）教育廳、（略）衛(wèi)生健康委員會、（略）公安廳四部門聯(lián)合發(fā)布的《關于?。裕┬@食品安全標準化建設指引的通知》（略）監(jiān)聯(lián)[（略）]（略）號文件的要求。四、供餐模式供餐時間1.供餐模式教師餐：推薦采用自助餐學生餐：（略）就餐，（略）加工制作完成后，學生到食堂就餐，特殊情況停水、停電采用專業(yè)保溫桶形式配送至各班級。2.開餐時間教師開餐時間：早餐：（略）:（略）-（略）:（略）午餐：（略）:（略）-（略）:（略）學生開餐時間：午餐：（略）:（略）開餐晚餐：（略）：（略）通知，中標單位不得無故自行更改供餐時間。五、供餐標準及付款方式（具體金額以實際發(fā)生為準）師生餐費獨立核算，具體標準如下：1.教師（略）按（略）財政撥付的餐費標準和收取教師餐費，按照實際就餐天數(shù)，以轉賬方式（略）給中標單位，早、午餐：（略）人*天。2.學生午餐標準：學生家長通過（略）充值的方式直接將餐（略）賬戶。菜品搭配：（略）、（略）、（略）、米飯，每周必須安排一次以上魚類菜品和一次以上牛肉菜品，雞肉菜品不得超過一次，其他時間安排優(yōu)質豬肉，午餐：（略）人*天。3.學生晚餐標準：學生家長通過（略）充值的方式直接將餐（略）賬戶。菜品搭配：（略）、（略）、（略）、米飯，每周必須安排一次以上魚類菜品和一次以上牛肉菜品，雞肉菜品不得超過一次，其他時間安排優(yōu)質豬肉，晚餐：（略）人*天。4.食材標準（1）米：優(yōu)質大米，米粒（略）齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準（執(zhí)行標準GBT（略）-（略），（略）執(zhí)行標準不同，如有最新標準，按最新標準執(zhí)行），所提供產(chǎn)品必須是新米。（2）面：優(yōu)質面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準（執(zhí)行標準GBT（略）-（略），（略）執(zhí)行標準不同，如有最新標準，按最新標準執(zhí)行），所提供產(chǎn)品必須是新面粉。調料類：包裝完好無破損，使用日期距質保到期不少于三個月（執(zhí)行標準GB（略）-（略），（略）執(zhí)行標準不同，如有最新標準，按最新標準執(zhí)行）。食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成（略），擁有食品質量安全認證。包裝要有生產(chǎn)日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準執(zhí)行標準GBT（略）-（略），（略）執(zhí)行標準不同，如有最新標準，按最新標準執(zhí)行）并有質量安全標識。（3）調料類：包裝完好無破損，使用日期距保質期不少于三個月。（4）食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法》要求，不能含有轉基因成（略），擁有食品質量安全認證。包裝要有生產(chǎn)日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質量安全標識。（5）蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。（6）新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現(xiàn)象，以質量優(yōu)等的大品牌廠商為主。（7）鮮活水產(chǎn)類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質；（8）鮮蛋類：達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完（略），有光澤，氣味正常。（9）水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。（（略））配菜類：蔥、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡蘿卜、洋蔥等，其它配菜（略）場配菜類情況調（略）。（（略））干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產(chǎn)品符合國家質量標準，其它干雜（略）場干雜類情況調（略）。（（略））豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制（略）場豆制類情況調（略）。（（略））以上所有的食材（略）正規(guī)（（略）場等小商販采購）并附有食材合格檢驗報告及進貨臺賬。（（略））中（略）提供臨時客飯、加班人員餐食等因工作需要而產(chǎn)生的臨時配餐，具體以實際情況發(fā)生為準，菜譜雙方協(xié)定。（（略））中標單位應做到每周根據(jù)營養(yǎng)師配餐標準向甲方提供餐譜，提供的菜品須保證質量，并符合法律法規(guī)及其他規(guī)范性文件對于食品衛(wèi)生、安全（略）有權對菜品出品進行監(jiān)督檢查，并將（略）改意見告知中標單位負責人。中標單位應在一周內做出（略）改。（（略））用餐人數(shù)變（略）文化活動、學生提前放學、放假及臨時性用餐人數(shù)增減（略）應至少提前一天通知中標單位，以供中標單位進行相應準備，避免食材浪費。（（略）需要在餐廳舉行的除正常供餐外的加餐及校園活動所產(chǎn)生（略）承擔。（（略））食堂不得提供冷食類食品、生食類食品裱花蛋糕以及預制菜品；不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高風險食品。六、服務期限服務期限（略）年。招標單位每季度對中標餐飲企業(yè)進行滿意度測評，滿意度測評低于（略）%，（略）改不到位的，招標人有權終止服務合同，重新招標。食堂經(jīng)營方式如遇上級政策調（略）可終止合同，執(zhí)行上級最新政策要求。七、食安管控1.中標單位應選用資質齊全的原材料供應商，建立健全合格的供應商庫，保證（略）采購新鮮、衛(wèi)生的食材。詳細記錄供貨商進貨臺賬。2.中標單位要保持運營場所的環(huán)境、操作規(guī)范和出品質量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他有相關食品安全法律法規(guī)，應建立健全食堂（略）體運營方案。如若發(fā)生因食物引起的食品安全事故，中標單位承全部責任。3.中標單位負責制定食品安全、消防安全、斷水、斷電、特殊天氣的應急預案，并定期組織演練，為師生提供一個安全、健康的飲食環(huán)境。4.中標單位應按規(guī)定對每餐食品進行留樣，應將留樣食品按照品種（略）別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放（略）小時以上。每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于（略）g。并做好記錄。如有異常，立即封存，備查。八、責任狀1.服務期內中標單位負責食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同（略）簽訂食品安全（略）嚴格執(zhí)行事故責任追究制度，如在服務期內因中標單位過錯發(fā)生食物中毒等重大責任事故，損害就餐師生身體?。裕┞曌u，中標單位必須承擔由此造成的一切責任和經(jīng)（略）有權終止合同。2.服務期內中標單位負責食堂工作人員管理，食堂工作人員在工作過程中的安全責任由中標單位負責。如因用電、水、燃氣操作不當引起的生產(chǎn)事故，或發(fā)生從業(yè)人員意外傷亡事故，中標單位承擔過錯責任和必要的經(jīng)濟補償。3.其他未盡事宜以雙方簽訂的服務合同為準。合同履行期限：自簽訂合同之日起（略）年（以實際（略）采購政策內容：落實政策為促進中小企業(yè)、促進殘疾人就業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)、支持脫貧攻堅等相關政策。本項目（是否）接受聯(lián)合體投標：否二、供應商的資格要求1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無3.本項目的特定資格要求：投標人須提供有效期（略）采購供應商（略）須知參（略）政（略）采購供應商庫的，請（略）“首（略）采購供應商（略）”的相關規(guī)定，及時（略）登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系（略）采購活動。具體（略）采購供應商（略）程序的通知》（遼財采函〔（略）〕（略）號）。四、獲取招標文件時間：（略）年（略）月（略）日（略）時（略）至（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間，法定節(jié)假日除外）地址：（略）地點（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間）地址：（略）期限自本公告發(fā)布之日起5個工作日。七、質疑與投訴供應商認為自己的權益受到損害的，可（略）或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內，向采購代理機構或采購人提出質疑。1、接收質疑函方式：（略）或書面紙質質疑函2、質（略）采購質疑和投訴辦法》（略）采購質疑函范本》格式，（略）。質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構未在規(guī)定時間內作出答復的，可以在答復期滿后（略）個工作日內向本級財政部門提起投訴。八、其他補充事宜1、備份投標文件電子版報送、解密、報價提交的時限（1）備份投標文件電子版報送時限：開標截止時間前（2）解密時限：自代理公司或甲方通知解密開始時間起（略）鐘以內。（3）報價提交的時限：開標截止時間前2、供應商應自行攜帶電腦、（略）鎖3、備份投標文件電子版1份，采用U盤形式存儲，開標（略）“密封”遞交，（略）的投標文件保持一致。4、供應商在電子評審活動中出現(xiàn)以下情形的，應按如下規(guī)定進行處理：（1）因供應商自身原因造成投標文件未在規(guī)定時間內完成解密的；（2）因供應商自用設備原因造成的未在規(guī)定時間內解密、（略）文件或投標報價等問題影響電子評審的；（3）因供應商原因未對文件校驗造成信息缺失、文件內容或格式不正確以及備份文件電子版不符合要求等問題影響評審的；出現(xiàn)前款（1）（2）情形的，視為放棄投標；出現(xiàn)前款（3）情形的，由供應商自行承擔相應責任。5、供應商在獲取招標文件時，應準確填寫聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、（略），如因填寫錯誤導致采購人或代理機構無法及時聯(lián)系供應商，責任由供應商自行承擔。6、參（略）政府采購活動的供應商，