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招標代理公司（立即查看） 受業(yè)主單位（立即查看） 委托，于2025-10-10在采購與招標網(wǎng)發(fā)布 沈陽市第一四六中學購買食堂餐飲委托經(jīng)營服務招標公告。現(xiàn)邀請全國供應商參與投標，有意向的單位請及時聯(lián)系項目聯(lián)系人參與投標。 項目概（略）第一四六中學（略）食堂餐飲委托經(jīng)營服務招標項目的潛在供應商應在（略）獲取招標文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）時（略）（北京時間）前遞交投標文件。一、項目基本情況項目編號：JH（略）-（略）-（略）項目名稱：（略）第一四六中學（略）食堂餐飲委托經(jīng)營服務包組編號：（略）預算金額（（略））：（略）最高限價（（略））：（略）采購需求：查看一、采購需求：擬招標一家餐（略）教職工提供早餐、午餐服務，為學生提供早餐、午餐、晚餐服務（教職員工（略）人，學生（略）人）。二、具體服務需求★（一）項目概（略）第一四六中學食堂位（略）食堂共三層，（略）為生（略），（略）、（略）為（略）教職員工（略）人，學生就餐數(shù)（略）人，教職工提供早餐、午餐服務，學生提供早餐、午餐、晚餐服務?，F(xiàn)公開對外招標資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、業(yè)務精湛、綜合實力較強（略）食堂服務管理經(jīng)驗的餐飲企業(yè)進行管理。★（二）付費方式及相關約定★1、（略）第一四六中學現(xiàn)有教職員工（略）人，學生就餐數(shù)（略）人，采用公開招標綜合評（略）法招標餐飲企業(yè)為教職工提供早餐、午餐服務，為學生提供早餐、午餐、晚餐服務。2、項目年預算為3,（略）,（略）.（略），其中教師（略）,（略）.（略）（教師伙食補助：（略）人*（略）*（略）天=（略）,（略）.（略）。教師自費：（略）人*2（略）*（略）天=（略）,（略）.（略））。學生2,（略）,（略）.（略），（早餐：（略）人*4（略）*（略）天*9個月=（略）,（略）.（略），午餐：（略）固定餐：（略）人*（略）*（略）天*9個月=（略）,（略）.（略），（略）特色小吃：（略）人*（略）*（略）天*9個月=1,（略）,（略）.（略），晚餐：（略）固定餐：（略）人*（略）*（略）天*9個月=（略）,（略）.（略），（略）特色小吃：（略）人*（略）*（略）天*9個月=（略）,（略）.（略），因采用自愿就餐模式，餐費數(shù)額以實際就餐為準）3、師生獨立核算（最終以實際人員結(jié)算為準），教師按學期結(jié)算，學生按月結(jié)算。（學（略）代收，核對后轉(zhuǎn)至中標企業(yè)賬戶）。4、服務期限一年?！?、服務每月滿足服務標準，按月結(jié)算，校方檢查合格后；餐飲企業(yè)提供增值稅普通發(fā)票；（略）相應合同價款。（滿足付款條件后即時付款，最長不超過（略）天）?！?、煤氣費、水、電費用由中標餐飲企業(yè)承擔并自行繳納。★7、委托服務期間內(nèi)食堂設備正常維修由中標餐飲企業(yè)負責，必須添置或需要更換的設備，由中標餐飲企業(yè)提出申請，經(jīng)甲方同意后，中標餐飲企業(yè)自行（略）、安裝和使用，費用由中標餐飲企業(yè)負擔，中標餐飲企業(yè)擁有這部（略）資產(chǎn)所有權，委托服務期滿后（略）日內(nèi)由中標餐飲企業(yè)自行處理。甲方不負責保管，規(guī)定時間內(nèi)中標餐飲企業(yè)未處理，甲方視為中標餐飲企業(yè)放棄這部（略）資產(chǎn)所有權。由甲方處理?！?、委托服務期內(nèi)因服務需要對食堂設備設施進行改動的，須報甲方批準后方能進行，費用由中標餐飲企業(yè)承擔，委托服務期滿后?！?、委托服務期內(nèi)除自然損耗外，中標餐飲企（略）食堂設施設備的完好；委托（略）食堂所有的設施、設備均由中標餐飲企業(yè)負責維修維護，費用由中標餐飲企業(yè)負擔?！铮裕?、中標餐飲企業(yè)負責食品衛(wèi)生安全隱患（略）改及（略）餐飲經(jīng)營等證件需要發(fā)生的所有費用?！铮裕⑵渌幢M事宜以雙方簽訂的委托服務合同為準。★（三）服務人員與保障★1、餐飲企（略）食堂實際情況自行足額配置食堂工作人員?！?、食堂所有員工由餐飲企業(yè)自行招聘，食堂員工工資和福利均由餐飲企業(yè)承擔?！?、餐飲企業(yè)所雇傭的食堂所有員工上崗前必須通過當?shù)匦l(wèi)生（略）或防疫站的體檢，（略）飲食行業(yè)健康證。無健康合格證，不準在食堂工作（（略）證件費用由中標餐飲企業(yè)自行承擔）?！铮ㄋ模┢渌蟆锓諘r間：合同簽訂之日起一年即（（略）年（略）月（略）日至（略）年（略）月（略）日）（扣除寒暑假，學生為每年9個月，教師每年（略）個月，每個月（略）天，按照實際情況為準）。招標單位每季度對中標餐飲企業(yè)進行滿意度測評，滿意度測評低于（略）%的，招標人有權終止服務合同，重新招標。食堂經(jīng)營方式如遇上級政策調(diào)（略）可終止合同，執(zhí)行上級最新政策要求?！锓盏刂罚海裕?、就餐時間：教職員工早餐：（略）:（略）-（略）:（略）；教職員午餐：（略）:（略）-（略）:（略）（就餐時間以實際情況為準）。學生早餐：（略）:（略）-6:（略），午餐（略）:（略）-（略）:（略）,晚餐（略）:（略）-（略）:（略）（就餐時間以實際情況為準）。★2、食譜（具體以每周公示為準）（略）限：教師早餐：粥一種；饅頭或者包子每天一種，雞蛋，咸菜4種。教師午餐：米飯、兩葷兩素。學生早餐：粥一種；饅頭或者包子每天一種，雞蛋，咸菜4種。學生午餐：套餐（略）米飯、兩葷兩素。特色小吃：（略），每餐5種。學生晚餐：套餐（略）米飯、兩葷兩素。特色小吃：（略），每餐5種。菜：為確?？诟行迈r，需根據(jù)季節(jié)不定期與采購單位協(xié)議調(diào)（略）相關食譜。葷菜：（略）限：紅燒肉、紅燒雞塊、牛肉蘿卜、紅燒牛肉土豆、牛肉西紅柿、金針菇肥羊、紅燒魚柳、醬香鱈魚、滑溜肉片、溜肉段、魚香肉絲、燴丸子、蒜薹炒肉、各種魚（自選各種烹飪方式）、宮保雞丁、肉片木耳、各種肉類燉菜、炸雞腿、軟炸雞柳等。每周必須安排一次以上魚類菜品和一次以上牛肉菜品，雞肉菜品不得超過一次。素菜：（略）限：尖椒干豆腐、鮮蘑土豆片、炒三絲、紅燒豆腐、紅燒茄條、木須西紅柿、豆芽炒粉、醋溜白菜、炒菜花、豆芽炒粉、芹菜炒粉、圓蔥炒雞蛋、菌類小炒、亂燉等各式時令蔬菜。特色小吃：（略）限：韓式拌飯、鹵肉飯、日式肥牛飯、紅燒雞腿面、麻辣燙、麻辣香鍋、混沌、牛肉拉面、特色豬腳飯、把子肉等。食堂不得提供冷食類食品、生食類食品裱花蛋糕以及預制菜品；不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高風險食品。★（六）價格要求項目年預算為3,（略）,（略）.（略），其中教師（略）,（略）.（略）（教師伙食補助（略）,（略）.（略）。老師自費（略）,（略）.（略））。學生2,（略）,（略）.（略），按月結(jié)算，師生獨立核算（最終以實際人員結(jié)算為準）。學生費用由中標企業(yè)利用銀行（略）收取。按月結(jié)算餐飲企業(yè)應按教職工餐全天補助（略）（早、午兩餐）。每餐自費1（略）。學生早餐4.（略），午、晚餐（略）.（略）（套餐），特色餐（略）.（略），餐標進行固定報價。（最終結(jié)算以實際就餐人數(shù)為準）簽訂合同后，每個月進行一次結(jié)算?！铮ㄆ撸┡渌拓浧焚|(zhì)量要求（包含但不僅限于下列品目）1、米面糧油類米：優(yōu)質(zhì)大米，米粒（略）齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關標準（執(zhí)行標準GBT（略）-（略），（略）執(zhí)行標準不同，如有最新標準，按最新標準執(zhí)行），所提供產(chǎn)品必須是新米。面：優(yōu)質(zhì)面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關標準（執(zhí)行標準GBT（略）-（略），（略）執(zhí)行標準不同，如有最新標準，按最新標準執(zhí)行），所提供產(chǎn)品必須是新面粉。調(diào)料類：包裝完好無破損，使用日期距質(zhì)保到期不少于三個月（執(zhí)行標準GB（略）-（略），（略）執(zhí)行標準不同，如有最新標準，按最新標準執(zhí)行）。食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉(zhuǎn)基因成（略），擁有食品質(zhì)量安全認證。包裝要有生產(chǎn)日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準執(zhí)行標準GBT（略）-（略），（略）執(zhí)行標準不同，如有最新標準，按最新標準執(zhí)行）并有質(zhì)量安全標識。2、肉禽水產(chǎn)類新鮮肉類：不許用凍肉、合成肉類制品，表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現(xiàn)象，以質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠商為主。水產(chǎn)類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于（略）%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫（略）度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關參數(shù)，且包裝箱必須完好無破損，無漏氣、臟污漬等，食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。3、瓜果蔬菜類瓜、果、蔬菜：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛(wèi)生標準，衛(wèi)生指標應符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標規(guī)定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事敀后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質(zhì)及其他（略），嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、茼蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽薹（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實（略）潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去，可食部（略）新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完（略），成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆莢類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓（略）略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平（略），不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。禁止食用隔夜木耳，木耳應在泡發(fā)后2個小時內(nèi)食用。芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。水果類：蘋果、鴨梨、香蕉等。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細膩。4、干貨雜糧類干貨制品：符合國家相關行業(yè)標準，干爽，不霉爛、（略）齊、均勻、完（略），無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標準。尤其是二氧化硫殘留量、砷含量不超過國家衛(wèi)生標準；木耳類的水（略）含量不能超過國家標準要求，采購人可根據(jù)實際情況對需要的干貨制品進行品質(zhì)抽檢，對質(zhì)量未達到國家標準的干貨制品采購人有權拒絕收貨。散裝豆類：應提供生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國家機關發(fā)出的產(chǎn)品檢驗合格證書。豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由中標人承擔全部責任。雜糧：符合GB（略）-（略）等國家及行業(yè)檢測標準，非轉(zhuǎn)基因。5、其他副食品類蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完（略），色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透明時，（略）個蛋呈橘黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完（略）、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠（略）明，無異味。豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完（略），軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品嘗時口感細膩鮮嫩，味