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2025-07-02在采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布
沈陽(yáng)市和平區(qū)南京街第九小學(xué)食堂食材采購(gòu)招標(biāo)公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo),有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。
?(略)第九小學(xué)食堂食材采(略)發(fā)布時(shí)間:(略)-(略)-(略)??項(xiàng)目概(略)第九小學(xué)食堂食材采購(gòu)
招標(biāo)項(xiàng)目的潛在
供應(yīng)商應(yīng)在(略)
獲取招標(biāo)文件,并于(略)年(略)月(略)日(略)時(shí)(略)(北京時(shí)間)前遞交
投標(biāo)文件。一、項(xiàng)目基本情況
項(xiàng)目編號(hào):JH(略)-(略)-(略)項(xiàng)目名稱:(略)第九小學(xué)食堂食材采購(gòu)包組編號(hào):(略)
預(yù)算金額((略)):(略)最高限價(jià)(%):(略)采購(gòu)需求:查看一、項(xiàng)目概況1.采購(gòu)人名稱:(略)第九小學(xué)2.項(xiàng)目名稱:(略)第九小學(xué)食堂食材采購(gòu)3.服務(wù)地址:(略)簽訂之日起1年。合同到期后,采購(gòu)單位可根據(jù)服務(wù)的滿意度選擇是否續(xù)簽,續(xù)簽期限為1年,最多續(xù)簽1次,具體以甲乙雙方簽訂的合同為準(zhǔn)。三、付款方式簽訂合同后,每個(gè)月進(jìn)行一次結(jié)算,經(jīng)驗(yàn)收合格后提供等額發(fā)票,(略)實(shí)際發(fā)生額的(略)%。最終結(jié)算以實(shí)際發(fā)生的采購(gòu)量進(jìn)行結(jié)算,但全年采購(gòu)價(jià)格不得超出本次預(yù)算金額。四、項(xiàng)目基本情(略)第九小學(xué)現(xiàn)擁有教職員工約(略)人、學(xué)生約(略)人,現(xiàn)通過(guò)
公開(kāi)招標(biāo)形式,選擇一家(略)食堂農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)服務(wù)、配送服務(wù)。五、品種要求及(略)類質(zhì)量要求(一)品種要求:肉禽水產(chǎn)類、瓜果蔬菜類、干貨雜糧類、干調(diào)類和其他與采購(gòu)人約定的副食品類食材。(二)(略)類質(zhì)量要求1.肉禽水產(chǎn)類(1)每批鮮肉、骨:應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級(jí),符合國(guó)家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),保證無(wú)(略)指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動(dòng)物檢疫合格證復(fù)印件(原件備查),(略)割的牛羊肉每次送貨時(shí)均提供有牛羊肉(略)割證,鮮肉確保每日新鮮、無(wú)異味,并注明保鮮期。(2)冷凍肉要求:學(xué)生餐廳不允許冷凍肉配送。?(3)水產(chǎn)類要求:冷鮮或者冷凍,要求無(wú)化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于(略)%,解凍時(shí)間為4小時(shí)以內(nèi)(室溫(略)度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),食品安全可追溯。新鮮魚(yú)類來(lái)源安全可靠,活體、眼球明亮、無(wú)大腹,無(wú)畸形。對(duì)去腑臟魚(yú),氣味正常,無(wú)血之外污物,彈性好,無(wú)離刺現(xiàn)象。2.瓜果蔬菜類(1)瓜、果、蔬菜:必須是優(yōu)質(zhì)貨品,不得含有殘留農(nóng)藥或污染物,
中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)無(wú)公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定,同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問(wèn)題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi),沒(méi)有腐爛變質(zhì)及其他(略),嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲(chóng)害等異常蔬菜。(2)葉菜類:大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好,色澤正常,莖基部削平,無(wú)枯黃葉、病葉、泥土,無(wú)明顯機(jī)械傷和病蟲(chóng)害傷,無(wú)燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象,無(wú)抽苔(菜心除外),無(wú)畸形、異味,結(jié)球葉菜要結(jié)球適度,花椰菜應(yīng)新鮮潔白,不帶葉麩,無(wú)畸形花。?(3)茄果類:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格,果實(shí)(略)潔,成熟度適中,番茄花蒂不明顯,無(wú)裂果及空洞現(xiàn)象,茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象,無(wú)腐爛、畸形、異味,無(wú)明顯機(jī)械傷。(4)瓜果類:黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格,形狀、色澤一致,瓜條均勻,無(wú)疤點(diǎn),無(wú)斷裂,無(wú)腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷,不帶泥土。(5)根菜類:蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格,皮細(xì)光滑,大小均勻,肉質(zhì)脆嫩致密新鮮,無(wú)腐爛、畸形、裂痕、異味,不帶泥沙,不帶莖葉和須根。(6)薯芋類:馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格,色澤一致,不帶泥沙,不帶須根、莖葉,不干癟,無(wú)腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲(chóng)害斑,馬鈴薯無(wú)發(fā)芽,皮不變綠。(7)蔥蒜類:蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格,允許蔥、青蒜類保留干凈須根,蔥、蒜、韭萊不帶老葉,蒜頭、洋蔥去根去桔葉,可食部(略)新鮮幼嫩,無(wú)腐爛、畸形、異味。(8)豆類:扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格,形態(tài)完(略),成熟度適中,無(wú)腐爛、畸形、異味,豆英類新鮮、幼嫩、均勻,豆仁類籽粒飽滿,較均勻,無(wú)發(fā)芽,不帶泥土雜質(zhì)。(9)水生菜類:藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)嫩,成熟度適中,無(wú)腐爛、畸形、異味,無(wú)明顯機(jī)械傷,不帶泥土和雜質(zhì),不干癟,菱白不黑心。((略))食用菌類:蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格,蘑菇、草菇菌蓋圓(略)略展開(kāi),柄粗壯,菌膜緊,菇柄切削平(略),不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮),新鮮,無(wú)雜質(zhì),無(wú)畸形菇,無(wú)腐爛、異味。((略))芽苗類:綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩,不帶豆殼雜質(zhì),新鮮,不浸水,無(wú)腐爛、異味。((略))水果類:符合GBT(略).(略)-(略)等國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)等品大小均勻、無(wú)腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。3.干貨雜糧類(1)干貨制品:符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),干爽,不霉?fàn)€、(略)齊、均勻、完(略),無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì),保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,保證營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便,保質(zhì)期長(zhǎng)。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷售全部符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);木耳類的水(略)含量不能超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,采購(gòu)人可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢,對(duì)質(zhì)量未達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購(gòu)人有權(quán)拒絕接受。(2)散裝豆類:應(yīng)提供生產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書(shū)。豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品,經(jīng)查實(shí)所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同,并由中標(biāo)人將承擔(dān)全部責(zé)任。(3)雜糧:符合GB(略)-(略)等國(guó)家及行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),一等品,非轉(zhuǎn)基因。4.干調(diào)類滿足買方的品牌及規(guī)格需求,從(略),包裝潔凈完(略),不得配送臨期頂期貨物。散裝調(diào)料(花椒大料等)無(wú)雜質(zhì)、足秤;散裝食品應(yīng)標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期和使用期限等內(nèi)容。含水量低,無(wú)泡水痕跡,裝袋無(wú)凝結(jié)水。干椒段要籽少,不潮濕。?5.其他副食品類(1)蛋類:無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)污染,個(gè)體均勻,蛋殼清潔完(略),色澤鮮明,無(wú)破損、裂紋,無(wú)霉斑,燈光透視時(shí),(略)個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色,蛋黃不見(jiàn)或略見(jiàn)陰影,沒(méi)有霉味、酸味,臭味等不良?xì)馕?,打開(kāi)后蛋黃凸起、完(略)、有韌性,蛋白澄清、透明、稀稠(略)明,無(wú)異味。(2)豆腐:豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤,塊形完(略),軟硬適度,富有一定的彈性,質(zhì)地細(xì)嫩,結(jié)構(gòu)均勻,無(wú)雜質(zhì),具有豆腐特有的香味,取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩,(略)純正清香。(3)腐竹:為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀。呈淡黃色,有光澤。具有腐竹固有的香味,無(wú)其他任何異味,取樣品品嘗其滋味,具有腐竹固有的鮮香滋味。(4)豆芽:芽身均勻挺直細(xì)長(zhǎng),脆嫩、光澤白、芽腳不軟,無(wú)任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GB(略)-(略)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。(5)干豆腐:無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GBT(略)-(略)、GB(略)-(略)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。(6)素雞:無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GBT(略)-(略)、GB(略)-(略)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。6.其他要求本次采購(gòu)供應(yīng)商提供的所有食材均須符合現(xiàn)行有效的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》(如GB(略)、GB(略)、GB(略)等)及相關(guān)配套法規(guī)要求,包括但不限于污染物、農(nóng)藥殘留、微生物、食品添加劑等安全指標(biāo);遵循國(guó)家食品行業(yè)主管部門((略)場(chǎng)監(jiān)(略))發(fā)布的生產(chǎn)許可、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)檢疫等規(guī)范性文件(如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB(略))。本次采(略)要求不含米面油,米面(略)統(tǒng)一采購(gòu)。六、基本要求1.投標(biāo)人必須有相應(yīng)生產(chǎn)(供貨)能力、配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力且
信譽(yù)良好。2.所供食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB(略))要求,包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)廠家法人證書(shū)及許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、食材質(zhì)檢報(bào)告等內(nèi)容,標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材(如去皮、砍斬等),應(yīng)當(dāng)提前處理好或自帶工具(略)處理。3.中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、(略)包,否則采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同,由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。4.中標(biāo)人須接受采購(gòu)人的月度考核,由采購(gòu)人對(duì)食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)議。中標(biāo)人對(duì)評(píng)議結(jié)果有異議,可提出申訴并提供證據(jù)。對(duì)確有不合格之處,中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期(略)改。累計(jì)3次被評(píng)議為不合格的,采購(gòu)人有權(quán)解除合同。雙方對(duì)確有異議(略)裁決。5.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn)。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購(gòu)周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額,投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來(lái)的任何風(fēng)險(xiǎn)。6.中標(biāo)人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購(gòu)人使用單位食堂管理員對(duì)接,及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問(wèn)題,如無(wú)意外情況,一般不允許更換。同時(shí)做好配送人員的教育工作,遵守采購(gòu)人相關(guān)規(guī)章制度,服從采購(gòu)人管理。7.除不可抗力外,中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人如遇特殊情況需推遲配送,應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤配送的(采購(gòu)人要求推遲的除外),采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu),并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。8.中標(biāo)人不得隨意變更食材,應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送,否則,采購(gòu)人有權(quán)拒收。(略)場(chǎng)流通問(wèn)題確實(shí)需要變更的,應(yīng)書(shū)面向采購(gòu)人申請(qǐng)。中標(biāo)人須按配送食材的銷售額開(kāi)具正式發(fā)票。9.中標(biāo)人在實(shí)施食材配送期間,不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人,中標(biāo)人必須指派相對(duì)固定的人員完成食材配送服務(wù),并需將配送人員的詳細(xì)資料報(bào)采購(gòu)人
備案,食材配送人員必須遵紀(jì)守法、品行良好。如需要更換配送人員,必須事先通知采購(gòu)人并將其個(gè)人資料送采購(gòu)人審批,審批合格者方可更換。(略).中標(biāo)人必須保證所有食材的來(lái)源清晰(略)部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專(略)場(chǎng),嚴(yán)禁收購(gòu)散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng),(略),并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。(略).中標(biāo)人必須保證所有食材的價(jià)格不高于當(dāng)?shù)兀裕﹫?chǎng)當(dāng)日價(jià)格。如價(jià)格高出部(略)按2倍賠償于甲方,價(jià)格高出當(dāng)?shù)兀裕┊?dāng)日價(jià)格3次后招標(biāo)人有權(quán)解除合同。七、配送計(jì)劃采購(gòu)人按需求制定食材配送計(jì)劃,于前一日(略):(略)時(shí)前將次日食材配送計(jì)劃通過(guò)書(shū)面訂單、電話(需做好記錄)、(略)或其他方式通知中標(biāo)人。若食材配送計(jì)劃沒(méi)有即時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí),中標(biāo)人有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購(gòu)人。中標(biāo)人根據(jù)采購(gòu)人每天提供的食材配送計(jì)劃,及時(shí)組織籌措和加工,確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時(shí),須經(jīng)采購(gòu)人同意方可施行。中標(biāo)人配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的食材配送
清單交于采購(gòu)人管理員驗(yàn)收無(wú)誤后簽字確認(rèn),作為雙方驗(yàn)收憑證,同時(shí)中標(biāo)人每月或根據(jù)采購(gòu)人需要提供配送食材的動(dòng)、植物食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。八、配送時(shí)間每天5:(略)一5:(略)送到采購(gòu)人指定地點(diǎn),特殊條件下(如天氣、交通事故等非人為因素)可推遲不超過(guò)0.5小時(shí)。遇采購(gòu)人有特殊情況時(shí),需要提前開(kāi)餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量,采購(gòu)人應(yīng)提前2小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人,中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)(略)送貨時(shí)間,并確保在收到通知后2小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá),需與采購(gòu)人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況,投標(biāo)人可擬定應(yīng)(略)以及直屬食堂管理人員協(xié)商對(duì)接,應(yīng)急配送應(yīng)在(略)鐘內(nèi)予以響應(yīng)。供應(yīng)商需具備各項(xiàng)應(yīng)急措施,有明確的應(yīng)急聯(lián)系人,保證(略)場(chǎng)變化及遇突發(fā)事件下,能保證貨品數(shù)量、質(zhì)量并能及時(shí)滿足食堂食品及原材料供應(yīng)。?九、運(yùn)輸要求(1)供應(yīng)商需要配備專用的車輛及專人配送食品及原材料,車輛及人